Fructul Goji este un super fruct plin de antioxidanți - ciocolata Gabriella; Confectii
Publicat de Mike Byrne- Scris de Elea Carey, revizuit medical pe 21 august 2014 de Peggy Pletcher, MS, RD, LD, CDE pe 28 noiembrie 2014
Ce este o boabe Goji?
Este posibil să nu fi auzit de fructele de padure goji, dar beneficiile lor pentru sănătate pretinse te-ar putea încuraja să le verifici. Cunoscute și sub numele de wolfberries, fructele de goji au fost mult timp savurate în China și Himalaya pentru gustul lor dulce și culoarea strălucitoare. Istoria lor ca plantă medicinală are rădăcini în China antică, unde fructele de goji sunt încă folosite pentru tratarea afecțiunilor oculare, hepatice și renale. O serie de afirmații nutriționale și medicale suplimentare au făcut ca fructul să fie popular în Statele Unite. Citiți mai departe pentru a decide dacă ar trebui să luați în considerare adăugarea acestor fructe de padure delicioase la dieta sănătoasă.
Unde să-i iau
Acest fruct dulce-tart se vinde de obicei uscat și arată ca stafide roșii aprinse. De asemenea, vă puteți bucura de fructe de padure goji proaspete de pe viță (acestea sunt surprinzător de ușor de cultivat în climă caldă). Majoritatea supermarketurilor vând fructe uscate de goji în secțiunea vrac. De asemenea, vin preambalate.
La fel ca în cazul tuturor fructelor de pădure, fructele de goji au vitamine și alți antioxidanți care pot ajuta la menținerea sănătății corpului. Consumul a două sau mai multe porții de fructe pe zi este de obicei recomandat pentru beneficii optime pentru sănătate, iar fructele de goji sunt o alternativă excelentă la alte fructe de padure mai tradiționale. De asemenea, puteți lua în considerare cultivarea plantelor de fructe de padure goji. Acestea se dezvoltă în sol sau sunt potrivite pentru grădinăritul containerelor în climă mai rece. În cazul puțin probabil că nu îți place gustul, cel puțin vor aduce un plus frumos în grădina ta.
Cum ar trebui să le mănânci?
Nou: bare de coajă de ciocolată Goji Berry
Deși cel mai adesea se vând uscate, fructele de goji pot fi găsite și cultivate proaspete. Bucurați-vă de ele, la fel ca stafidele și fructele de pădure proaspete. Pentru un mic dejun, încercați-le în cereale, fulgi de ovăz sau iaurt. Încercați să amestecați fructele de goji cu nuci crude și chipsuri de ciocolată neagră pentru un mix de casă. De asemenea, vă puteți bea goji în numeroasele mărci de suc de goji și ceai.
Fructele Goji au, de asemenea, un gust excelent gătit cu carne de porc slabă sau curcan, adăugând o dulceață sărată mâncărurilor consistente. (Conținutul lor de vitamina C vă va ajuta și corpul să absoarbă fierul cărnii.)
Ce le face atât de bune pentru tine?
Boabele de Goji sunt bogate în vitamina C și fibre și sărace în calorii. Sunt, de asemenea, o sursă bună de fier și vitamina A. O porție de aproximativ patru uncii de fructe de padure goji oferă chiar și aproape 10 la sută din cantitatea sugerată de proteine dietetice, o cantitate surprinzătoare pentru un fruct.