Fructele vă sabotează pierderea în greutate The Globe and Mail
Castronul cu fructe pare un câmp de luptă puțin probabil în lumea pierderii în greutate și a alimentației sănătoase. Dacă un măr pe zi îl ține pe doctor departe, atunci cu siguranță să ai, să zicem, o banană, o pere și câteva zmeură pentru a merge cu el ar fi și mai mult un lucru bun, corect?
Greșit, potrivit unei culturi de noi best-sellers, de la un manifest de sculptură corporală la dieta franceză despre care se crede că a ajutat-o pe Pippa Middleton să devină o celebritate instantanee la nunta regală.
Agențiile de sănătate publică și unele companii de slăbire încurajează consumul de fructe, totuși, susținând că înghitirea strugurilor și mâncarea pepenelui nu numai că vă vor ajuta să obțineți vitaminele și mineralele, dar vă pot ajuta și la reducerea riscului de boli.
Povestea continuă sub reclamă
Lipsa consensului este suficientă pentru a face pe oricine să meargă, ei bine, la banane.
„Cu siguranță cred că oamenii sunt confuzi [despre consumul de fructe]”, spune Anna Leiper, dietetician clinic în Halifax.
Pentru Timothy Ferris, cel mai bine vândut autor al The 4-Hour Body, problema este clară. Bărbatul care susține că a spart corpul uman recomandă o dietă cu carbohidrați lent, cu cinci reguli, inclusiv aceasta: „Nu mâncați fructe”.
Medicul francez Dr. Cartea de dietă omonimă a lui Pierre Dukan - regimul de scădere în greutate du jour - interzice fructele în primele două din cele patru etape ale sale, în timp ce oamenii renunță la proteine și apoi le permite persoanelor care urmează dieta doar o porție de fructe în fiecare zi. Chiar și atunci, bananele, strugurii, cireșele și fructele uscate sunt încă în afara mesei, deoarece el crede că sunt prea bogate în carbohidrați.
De asemenea, zahărul conținut în fructe afectează șansele oricui de a pierde în greutate, spune Gary Taubes, autorul cărții De ce ne îngrășăm.
„Dacă carbohidrații te îngrașă, atunci fructele sunt o problemă”, spune el, menționând că două treimi dintre americani sunt acum supraponderali sau obezi. „Asta înseamnă că, pentru două treimi din populația dumneavoastră, probabil că înrăutățiți problema sau cel puțin o opriți să se vindece dacă pledați pentru fructe”.
Nu doar carbohidrații din fructe, ci și fructoza pe care o conțin determină creșterea nivelului de insulină, iar corpul nu își arde propriile grăsimi în timp ce nivelurile de insulină sunt crescute, dl. Spune Taubes.
Povestea continuă sub reclamă
Alți guru de dietă stabilesc limite de timp pentru consumul de fructe. De exemplu, Dr. Mike Moreno, autorul The 17 Day Diet, spune că oamenii pot mânca până la trei porții de fructe pe zi, deși niciodată după ora 14:00.
„Fructele sunt unul dintre aceste lucruri care ar putea fi privite ca un lucru tăcut, dar mortal”, spune el. „Este plin de fibre, minerale și vitamine. Dar dacă ești cineva care suferă de diabet sau obezitate sau dacă ești cineva care într-adevăr încearcă să fie conștient de controlul greutății, trebuie să fii precaut cu privire la cât de mult iei în. "