Fructele coapte au mai multe calorii și zaharuri decât fructele necoapte; Blogilați
Zilele trecute am mâncat o banană și am avut o conversație cu un prieten despre cum ne place să mâncăm a noastră. Îmi plăceam pe ale mele cu un indiciu de verde, dar acum îmi plac cele mai dulci, perfect galbene. Apoi m-a întrebat dacă cred că o banană galbenă are mai mult zahăr și calorii decât o banană mai verde.
La început, m-am gândit, pot fructele chiar să „câștige calorii” după ce sunt luate dintr-un copac? Atunci am fost la fel de bine ca banana galbenă trebuie să aibă mai mult zahăr decât cea verde pentru că are un gust mai dulce evident. Dar atunci am fost, dar așteptați, mai dulce înseamnă mai mult zahăr și mai mult zahăr înseamnă mai multe calorii. Asa de Eram total împiedicat.
Am căutat un răspuns pe internet și cel mai bun răspuns a venit de la Hungry Girl:
„Am căutat în sus și în jos și nu am găsit dovezi care să sugereze că fructele coapte într-adevăr conțin mai multe calorii decât fructele mai puțin coapte. Dar asteapta! Nu mușcați încă acea banană maro și squishy. Deși coacerea nu afectează numărul de calorii al unui fruct, aceasta afectează cantitatea de zahăr pe care o conține. Cu cât un fruct este mai copt, cu atât zaharurile sale devin mai concentrate. Linia de jos este; gustarea cu fructe super-dulci vă crește nivelul de insulină - ceea ce vă va face să vă fie foame din nou mai repede. Chiar mai rău, nivelurile ridicate de insulină determină ca corpul dumneavoastră să intre în modul de depozitare a grăsimilor. Eeek! ”
Bine, dar nu te speria! Mănâncă banana cum îți place. Dacă mănânci doar 1 banană pe zi (ceea ce facem majoritatea dintre noi), nu este suficient să crești nivelul de insulină atât de mare încât să treci în modul de depozitare a grăsimilor. Amintiți-vă nu doar să vă perfecționați pe banană, uitați-vă la tot ce consumați. Dacă folosiți o banană coaptă în fulgi de ovăz, deoarece nu utilizați alți îndulcitori, atunci probabil că nu utilizați prea mult zahăr în alte mese! (Aceasta este presupunerea mea ...) La sfârșitul zilei, ceea ce contează este: ți-a plăcut mâncarea și ai mâncat sănătos pentru tine și obiectivele tale? Așa sper;)