Fructe și legume sănătoase de mâncat în această vară - Business Insider
Flickr/tangysd Deci, ați decis să începeți să mâncați mai sănătos. Ei bine, nu există un moment mai bun decât vara, un sezon care aduce o mulțime de produse proaspete în sezon pentru a face schimbarea dietei și mai ușoară.
În plus, a fi în aer liber crește mai des riscul de deshidratare și poate agrava sensibilitatea pielii - deci este și mai important să mănânci fructe și legume sănătoase, care oferă niște substanțe nutritive esențiale de care organismul tău are nevoie în acest sezon.
Iată 10 fructe și legume delicioase și sănătoase pe care ar trebui să le încercați în această vară, care vă vor ajuta să vă arătați și să vă simțiți cât mai bine.
Nasturel
Acest verde cu frunze are o aromă piperată și face un plus excelent pentru orice salată de vară. Năsturelul se află în fruntea listei Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor cu fructe și legume „puternice”, deoarece s-a constatat că este alimentul cel mai dens în nutrienți.
Nasturelul are doar 11 calorii la 100 de grame și este o sursă excelentă de acid ascorbic (vitamina C), conținând o concentrație mai densă de vitamina C decât o portocală. Este, de asemenea, o sursă excelentă de calciu, fier, acid folic și vitamine A, B6 și K. Un studiu realizat în American Journal of Clinical Nutrition a constatat că consumul unei porții zilnice de năsturoi ar putea reduce semnificativ deteriorarea ADN-ului celulelor sanguine, considerată un factor declanșator important în dezvoltarea cancerului.
fasole Fava
Populare în Orientul Mijlociu, Europa, Asia și America de Sud, fasolea fava este o delicatesă sănătoasă de vară, disponibilă în magazinele de produse de la sfârșitul primăverii, deși cea mai mare parte a sezonului estival. Aceste leguminoase, cunoscute și sub numele de fasole, sunt o sursă excelentă de proteine slabe și sunt o sursă bună de potasiu, magneziu, zinc și vitamine B1, B6 și K. De asemenea, sunt bogate în fibre și nu au colesterol sau grăsimi saturate. . Fasolea Fava poate fi servită crudă sau gătită, deși păstăile trebuie mai întâi alese.
Pepene
Acest clasic de vară este într-adevăr alegerea perfectă pentru o gustare sănătoasă după o zi lungă la soare. După cum sugerează și numele său, pepenele verde este aproape 92% apă, ceea ce îl face o sursă excelentă de hidratare pe timp cald. Are doar 88 de calorii într-o porție de două cani și un gram de fibre, care încetinește digestia și vă ajută să vă simțiți plin mai mult timp. Este o sursă excelentă de licopen, un antioxidant care poate ajuta la protejarea celulelor de daune.
Chard elvețian
Cu frunze întunecate și tulpini roșii, violet sau galbene, bietul elvețian este o legumă verde cu frunze, care este, de asemenea, inclusă pe lista CDC a fructelor și legumelor puternice pentru a fi ambalată cu nutrienți și vitamine.