Fructe și gem conservate fără zahăr
Consumatorii sunt din ce în ce mai atenți la sănătate și doresc produse fără zahăr
Consumatorii sunt din ce în ce mai conștienți de problemele legate de sănătatea și bunăstarea lor, conștienți de faptul că ceea ce mănâncă joacă un rol important în viața sănătoasă. Această conștientizare sporită îi determină să caute alternative care să aibă un gust frumos, dar în același timp să le permită să mănânce sănătos. Nu sunt dispuși să sacrifice aroma, mai mult decât sunt dispuși să sacrifice sănătatea.
În general, se pare că consumatorii sunt dispuși să adopte tendința către produse fără zahăr, dar caută anumite trăsături în produsele pe care le achiziționează:
- Vor să mănânce alimente care nu cauzează creșterea în greutate și căutați produse care să le ajute să rămână subțiri și, prin urmare, sărace în calorii.
- Nu vor să se sacrifice pe aromă, doar pe zahăr. Ei caută mâncare gustoasă și apetisantă.
- Ei vor produse mai sănătoase întrucât un anumit fenomen de „conștientizare a sănătății” pătrunde în societate.
- Ei vor sa continuați să vă bucurați de aceleași produse ca întotdeauna și, prin urmare, căutați alternative care să le permită să continue să se bucure de alimentele preferate.
Prin urmare, este important ca, din sectoarele profesionale de patiserie și produse de panificație, să ne adaptăm la această nouă tendință și să solicităm clienților adăugând o selecție de articole fără zahăr din gama noastră de produse. De fapt, există unele produse de patiserie care optează pentru a oferi doar produse fără zahăr.