Fructe, legume și ierburi ScienceDirect

Alimentele bioactive în promovarea sănătății

Carte • 2016

Ronald Ross Watson și Victor R. Preedy

Alimentele bioactive în promovarea sănătății

Carte • 2016

Ronald Ross Watson și Victor R. Preedy

Răsfoiți această carte

Descrierea cărții

Distribuie această carte

Răsfoiți conținutul

Cuprins

Acțiuni pentru capitolele selectate

Despre carte

Descriere

Fructe, legume și ierburi: alimentele bioactive în promovarea sănătății reunește experți din întreaga lume care lucrează la avangarda cercetării privind fructele, legumele și ierburile în promovarea sănătății. Oferirea unei evaluări științifice în timp util, concise, a eficacității alimentelor cheie pentru prevenirea bolilor și îmbunătățirea calității vieții, fructe, legume și plante medicinale: alimentele bioactive în promovarea sănătății oferă concluzii și recomandări valoroase bazate pe dovezi. Acest text de referință va încuraja cercetări suplimentare cu privire la beneficiile potențiale ale fructelor și legumelor în prevenirea sănătății și a bolilor, oferind o bază pentru posibile modificări dietetice de către guvern și public.