Frontiere Prelucrarea neuronală a caloriilor în zonele de recompensare a creierului poate fi modulată prin recompensă

Motivație și recompensă

Editat de
Angela Roberts

Universitatea din Cambridge, Regatul Unit

Revizuite de
Ivan E. De Araujo

Școala de medicină Icahn la Muntele Sinai, Statele Unite

Hisham Ziauddeen

Universitatea din Cambridge, Regatul Unit

Afilierile editorului și ale recenzenților sunt cele mai recente oferite în profilurile lor de cercetare Loop și este posibil să nu reflecte situația lor în momentul examinării.

zonele

  • Descărcați articolul
    • Descărcați PDF
    • ReadCube
    • EPUB
    • XML (NLM)
    • Suplimentar
      Material
  • Citarea exportului
    • Notă finală
    • Manager de referință
    • Fișier TEXT simplu
    • BibTex
DISTRIBUIE PE

Cercetare originală ARTICOL

  • 1 Divizia de nutriție umană, Universitatea Wageningen și Centrul de cercetare, Wageningen, Olanda
  • 2 Institutul de Științe ale Imaginii, Centrul Medical Universitar Utrecht, Utrecht, Olanda

Introducere

În societatea noastră occidentală, există o abundență de indicii alimentare și o cantitate enormă de diferite tipuri de alimente apetisante și bogate în calorii. Prin urmare, mulți dintre noi ne angajăm cu ușurință în alimentația excesivă. În consecință, nu este o surpriză faptul că ratele de obezitate sunt ridicate și cresc în continuare (Ng și colab., 2014). Cu toate acestea, încă nu este clar de ce unii dintre noi suntem mai înclinați să mâncăm în exces decât alții.

Răspunsul poate sta în cât de sensibili suntem la recompensele alimentare care ne înconjoară. Sensibilitatea la recompensă este o trăsătură de personalitate care poate fi descrisă ca „capacitatea de a obține plăcere sau recompensă din întăritori naturali precum alimentele și din recompense farmacologice, cum ar fi drogurile dependente” (Davis și colab., 2004). Sensibilitatea recompensei poate fi măsurată cu chestionarul Behavioral Inhibition System și Behavioral Activation System (BIS/BAS) (Carver și White, 1994). Acest chestionar se bazează pe teoria lui Gray (Grey, 1990; Carver și White, 1994; Gray și Mcnaughton, 2003), care descrie două sisteme neurobiologice care răspund ambelor indicii de mediu: sistemul de inhibare a comportamentului (BIS) și abordarea comportamentală. Sistem (BAS). BRI este sensibil la semnale de pedeapsă, iar activarea acestui sistem inhibă comportamentul și induce sentimente negative. BAS este sensibil la semnalele de recompensă și activarea acestui sistem promovează comportamentul și sentimentele pozitive. Recompensa alimentară este reflectată de BAS (Carver și White, 1994). Mai precis, BAS este activat prin indicii care indică posibilitatea de a obține recompense alimentare mai degrabă decât prin consumul de alimente (Corr et al., 2013). Semnalele senzoriale, cum ar fi gustul și vederea alimentelor, pot fi văzute ca astfel de indicii, deoarece semnalează prezența nutrienților.

Sensibilitatea ridicată a recompenselor a fost asociată cu poftele alimentare, supraalimentarea, supraponderabilitatea, obezitatea și tulburările alimentare (Davis și colab., 2004, 2007; Franken și Muris, 2005; Bijttebier și colab., 2009; Harrison și colab., 2010; Verbeken și colab. al. al., 2012). Beaver și colab. (2006) au arătat că sensibilitatea recompensării trăsăturilor, măsurată cu scara BAS, este asociată cu procesarea diferențială a indicilor alimentari în creier. În studiul lor, scorurile de sensibilitate la recompensă ale participanților sănătoși s-au corelat puternic cu activarea creierului prin imagini cu alimente apetisante în zone de recompensă, cum ar fi striatul ventral, amigdala, creierul mediu și cortexul orbitofrontal.

Alimentele nu sunt doar satisfăcătoare datorită gustului lor, ci și datorită valorii calorice. Mai multe studii recente au descoperit că expunerea orală la calorii, independent de gustul dulce, a indus răspunsuri în zonele clasice de recompensă, cum ar fi striatul, cortexul cingulat anterior (ACC) și amigdala (Frank și colab., 2008; Chambers și colab., 2009; Smeets și colab., 2011) Prezența caloriilor în cavitatea bucală poate semnala direct sosirea iminentă a unui aliment (caloric) plin de satisfacții. Prin urmare, este plauzibil ca prelucrarea neuronală a caloriilor orale să poată fi modulată de sensibilitatea la recompensă într-un mod similar, așa cum s-a găsit pentru imaginile alimentare de Beaver și colab. (2006). În plus, mai multe studii au descoperit că starea de foame interacționează cu activarea creierului ca răspuns la caloriile orale (Smeets și colab., 2011; van Rijn și colab., 2015). În prezent, totuși, nu se știe încă în ce măsură sensibilitatea la recompensă afectează în mod diferit răspunsurile creierului la calorii în timpul foametei și al sațietății.

Pe baza celor de mai sus, am emis ipoteza că (1) activarea creierului în zonele de recompensă ca răspuns la caloriile orale depinde de sensibilitatea recompensării trăsăturilor, în special în striat, amigdala și ACC și (2) că această asociere va fi cea mai proeminentă în timpul foametei . Astfel, ne-am propus să evaluăm corelația dintre sensibilitatea recompensei și răspunsurile creierului la caloriile din gură în diferite stări de foame. În primul rând, am evaluat acest lucru în datele dintr-un studiu funcțional de neuroimagistică (van Rijn și colab., 2015), în care s-au administrat soluții simple ale unui îndulcitor non-caloric cu sau fără un carbohidrat non-dulce (maltodextrină) în timpul foametei și satietății ( van Rijn și colab., 2015). În al doilea rând, am căutat să extrapolăm aceste constatări la băuturile obișnuite prin evaluarea aceleiași relații din datele dintr-un studiu în care băuturile răcoritoare îndulcite fie cu zaharoză, fie cu un îndulcitor non-caloric au fost administrate în timpul foametei (Griffioen-Roose și colab., 2013). Unitatea BAS și recompensa BAS, două subscale ale chestionarului BIS/BAS care reflectă respectiv tendința de a acționa ca răspuns la o recompensă alimentară și cantitatea de sentimente pozitive experimentate ca răspuns la această recompensă (Carver și White, 1994; Gomez și colab. ., 2005), au fost folosite ca măsuri de sensibilitate la recompensă.

Materiale și metode

Au fost utilizate date din două studii separate. Detaliile relevante sunt descrise mai jos. Pentru detalii experimentale complete, vezi van Rijn și colab. (2015) și Griffioen-Roose și colab. (2013).

Participanți