Friptură de gulaș de carne de vânat cu găluște gătește cu pasiune

Această postare poate conține linkuri afiliate. Asta înseamnă că dacă faceți clic și cumpărați, pot primi un mic comision (la un cost zero pentru dvs.). Vă rugăm să consultați politica mea completă de divulgare pentru detalii.

Această tocăniță de gulaș de găină cu găluște este o modalitate excelentă de a servi unele dintre bucățile de carne mai dure. Aceasta este mâncarea confortabilă la cea mai bună calitate. Baza aromată de boia, împreună cu o mușcătură subtilă de oțet de vin roșu, completează perfect căprioara și legumele delicate. În plus, găluștele sunt făcute chiar în interiorul gulașului, sunt ușoare și pufoase. Cat de tare e asta?

Acesta este un fel de mâncare foarte simplu de făcut, trebuie doar să lăsați timp ca carnea să devină fragedă în timp ce fierbe. Aceasta este întreaga cheie a lui Goulash ... răbdarea.

Ingrediente

• 1 1/2/2 lbs. Friptură de căprioară, tăiată în cuburi de 1,5 ″ și uscată cu prosoape de hârtie
• 1 Ceapă mare, feliată subțire
• 6 cani bulion de vita (puteti folosi si bulion de legume)
• 1 linguriță piper negru
• 2 lingurițe sare kosher
• 1 1/2 lingură oțet de vin roșu
• 1 frunza de dafin
• 3 linguri de boia dulce maghiară
• 1 cățel de usturoi, tocat
• 1 lg vârf de semințe de chimion
• 2 morcovi mari, curățați și tăiați felii
• 2 țelină urcate, tăiate cubulețe

Directii

Preîncălziți cuptorul la 350F

Folosind o oală mare sau un cuptor olandez, începeți prin rumenirea cărnii pe toate părțile, în loturi mici, cu puțin ulei de măsline. Îndepărtați și puneți deoparte.

---