Frigarui de fructe de mare cu crutoane si reteta de portocale

2 - Nu mi-a plăcut

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Dacă folosiți frigarui de bambus sau lemn, înmuiați-i în apă timp de 30 de minute. Între timp, porniți cărbunii sau încălziți un grătar cu gaz pentru gătit mediu-mare. Asigurați-vă că grătarele sunt curate.

Tăiați peștele și pâinea în cuburi de 1 la 1 1/2-inch. Aruncați peștele cu 2 linguri de ulei într-un vas și pâinea cu restul de 4 linguri de ulei într-un altul. Se condimentează cu sare și piper.

Tăiați coaja în partea de sus și de jos a unei portocale și așezați-o, cu fața plană în jos, pe o tăietură. Tăiați în jos pentru a îndepărta coaja, miezul și membrana pentru a dezvălui fructul. Apoi tăiați fiecare secțiune portocalie de pe ambele părți pentru ao scoate din membrană. Pe măsură ce lucrați, puneți secțiunile într-un castron. Repetați cu portocalele rămase. Înfășurați peștele, pâinea și secțiunile portocalii pe frigarui, alternându-le; salvați orice suc care s-a acumulat în castron.

---