Fresh From Florida Student Chef Cook-Off Home - Florida Department of Agriculture; Servicii pentru consumatori

Bucătarul „Fresh From Florida” Chef Cook-Off este un concurs anual în care elevii creează și pregătesc o rețetă originală care folosește produse proaspete din Florida și îndeplinește standardele nutriționale ale Programului Național de Prânz Școlar.

student

Echipe de doi până la patru elevi de liceu pot aplica cu rețetele lor originale. Echipele selectate vor avea șansa de a-și pregăti felul de mâncare în fața unui juriu pentru a avea ocazia de a concura în finală și de a câștiga premii speciale.

Perioada de depunere a cererilor de pregătire pentru perioada 2018-2019 este acum închis.

Cerințe de rețetă

  • Fii mai mic sau în intervalul de 850 de calorii.
  • Conține mai puțin sau în intervalul de 1420 mg sodiu.
  • Includeți lactatele într-o anumită calitate. Acesta ar putea fi un ingredient din vas sau un pahar de lapte sau smoothie pe lateral.
  • Utilizați produsele din Florida ori de câte ori este cazul. Rețetele ar trebui să includă cel puțin două mărfuri proaspete din Florida. Vedeți o listă de produse aprobate [877,1 kB] .
  • Includeți cel puțin o marfă USDA [] .
  • Respectați modelul național de prânz școlar și standardele nutriționale.
  • Fii pregătit în mai puțin de două ore.
  • Fiți reproductibil de către profesioniștii din nutriția școlii.

  • Grăsimile saturate ar trebui să fie mai mici de 10% din totalul caloriilor.
  • Vasele nu pot include nuci.
  • Participanții trebuie să trimită o analiză nutrițională cu rețeta lor (șablon furnizat [50,7 kB]).