Frecvența alimentară și pierderea în greutate
"De câte ori pe zi ar trebui să mănânc dacă încerc să slăbesc?"
Pierderea în greutate continuă să fie primul subiect despre care mă întreb ca dietetician. Aceasta este una dintre cele mai frecvente întrebări cu privire la acest subiect și care merită abordată.
Singurul lucru care rămâne la fel în ceea ce privește convingerile nutriționale ale publicului este că nimic nu rămâne la fel. Timp de decenii - și probabil mai mult - consensul general a fost că toată lumea ar trebui să mănânce „cele trei mese pătrate” pe zi. Coloniștii europeni au adus această structură alimentară cu ei în America de Nord și a rămas standardul pentru o perioadă destul de lungă de timp.
Asta, desigur, s-a schimbat. Gustarea dintre mese pare să fi început pentru prima oară în anii 1970, gustările noastre cumulative constituind acum aproximativ 25% din aportul zilnic de calorii sau aproximativ echivalentul adăugării unei a patra mese.
Mulți oameni și-au adăugat gustări în ziua lor, în speranța că consumul mai frecvent le va „revigora” metabolismul (ca o notă rapidă, orice afirmație că ceva „accelerează” metabolismul, altul decât exercițiul fizic, este probabil fals). Corpul nostru arde energie atunci când digerați alimentele, dar cantitatea și tipul de alimente contează mai mult decât cât de des mâncăm. Mâncarea mai des ne poate duce doar la mâncare ... mai mult.
Un bun exemplu în acest sens este relația dintre micul dejun și pierderea în greutate, pe care am tratat-o anterior mai detaliat pe acest blog. Persoanele care iau micul dejun în mod constant tind să cântărească mai puțin, dar dacă pur și simplu adăugați micul dejun fără a schimba alți factori, este mai probabil să vă îngrași.
Gândirea la gustări în mod similar este utilă. Dacă adăugați gustări, sunteți mai probabil să vă îmbunătățiți tiparul alimentar în general? Eventual. Dacă te simți înfometat în fiecare seară când te așezi la cină, este posibil să fii predispus la supraalimentare în acel moment. În acest caz, o gustare plină de după-amiază vă poate aduce beneficii.