Forum; Pennsylvania; Forrager
Administratori de grup
Discutați cu alții despre industria alimentară pentru cabane din Pennsylvania
crearea unei bucătării separate de acasă, nevoie de îndrumare
Acest subiect conține 5 răspunsuri, are 2 voci și a fost actualizat ultima dată de David Crabill acum 5 ani, 9 luni.
În prezent lucrez cu un partener care coace la piața fermierilor. Ne desfășurăm munca în bucătăria ei autorizată, nu în județul în care locuiesc.
Mi-aș dori să pot face asta singură, de la mine acasă. Avem un câine, deci planul este de a transforma o cameră de garaj neutilizată într-o bucătărie separată în acest scop. Garajul nu este atașat la casă și se va putea asigura că niciun animal nu are acces în această bucătărie în niciun moment.
Nu fac nimic din categoria „alimente periculoase”. Doar fursecuri și pâine.
Nu sunt pregătit să fiu inspectat nimic, nici măcar dintr-o lovitură îndelungată, sunt doar la etapa inițială pentru asta, deși mi-ar plăcea foarte mult să o fac în primăvară și să fiu pregătit pentru sezonul de piață.
Înainte de a veni un antreprenor pentru a face orice lucru, vreau să mă asigur că nu trec cu vederea nici o cerință, dar nu găsesc nimic anume online. Primesc informații contradictorii de la alți fermieri care au licențiat facilități de bucătărie. Am nevoie de ziduri lavabile, adică altceva decât gips-carton pictat? Am o chiuvetă triplă; voi avea nevoie și de o chiuvetă separată pentru spălarea mâinilor? Există cerințe cu privire la backsplash-urile pentru spațiile de ghișeu sau unde se întâlnesc podeaua și peretele?
Am citit cerințele pe care le pot găsi pentru bucătăriile de acasă, dar am senzația neliniștită că, dacă creez o bucătărie într-o cameră separată, ar putea exista o listă diferită ...... și nu vreau să trec prin asta de două ori. Ma poti ajuta?