Foods Free Full-Text O evaluare critică a protocoalelor globale de testare pentru paraziții zoonotici din

Diagrama de flux a procesului utilizat pentru dezvoltarea evaluării critice.

Procesele globale legate de siguranța fructelor de mare comestibile la sosirea în Australia. Standardele Codex privind siguranța alimentară nu sunt obligatorii sau aplicate, totuși este de așteptat ca națiunile membre, cum ar fi Australia, ale Organizației Mondiale a Comerțului să fie responsabile de implementarea standardelor internaționale recomandate de siguranță alimentară. Australia se bazează foarte mult pe procedurile de testare ale țării exportatoare pentru a se asigura că produsele din fructe de mare importate sunt lipsite de paraziți și sunt sigure pentru consumul uman. Cifră originală dezvoltată din informații de la [18].

Reprezentarea instrumentelor legislative care susțin inspecția fructelor de mare importate în Australia în gri, regimurile de testare pentru „supraveghere” și inspecția „înăsprită” pentru „alimentele cu risc” în verde. În galben este regimul de testare pentru „normal”, „redus”, „conformitate” și alimente care au fost clasificate în „Acordul de recunoaștere reciprocă trans-tasmaniană”. „Acordurile de conformitate” sunt încheiate voluntar de proveniența exportatoare, care trebuie să demonstreze conformitatea și echivalența cu standardul sistemelor lor de gestionare a alimentelor, care este auditat anual. Cifra originală a fost dezvoltată din informațiile de la [18, 95, 96].

---