Foodiness The 101 Dr.
Ce este Foodiness?
Din acest episod:
Pentru a defini care este alimentația, trebuie să începeți prin a defini din ce provine alimentația ™, care este mâncarea.
Pe scurt, foodiness ™ poate fi definit ca ceva comestibil care este prezentat ca și cum ar fi mâncare, dar care, de fapt, nu este complet și în totalitate alimentar - sau cel puțin mâncarea pe care pretinde că este.
Ce este mâncarea?
Mâncarea este orice lucru comestibil care a mers odată, a înotat sau a zburat sau care a crescut din pământ și nu a fost deloc manipulat.
Dacă a mers, a înotat, a zburat sau a crescut din pământ, dar a fost modificat într-un fel sau dacă a ieșit direct dintr-o fabrică, atunci este alimentar. Deci, de exemplu, o căpșună cultivată într-o grădină care nu a fost modificată în niciun fel este mâncare.
O bară de „fructe” de căpșuni făcută cu „aromă” de căpșuni menită să aibă gust de căpșuni, dar fără fructe propriu-zise, este foodiness ™, deoarece pare a fi mâncare, are gust de mâncare, este tratată ca și cum ar fi mâncare, dar nu este de fapt mâncare.
Foodiness com cuprinde toate produsele alimentare modificate, fabricate sau simulate care au luat aproape complet locul alimentelor reale pe rafturile magazinelor alimentare, în bucătăriile noastre, în restaurante și în dietele noastre.
De ce este necesar să se utilizeze un termen ca „foodiness ™”? Deoarece alimentația ridicată a susținut ideea a ceea ce este mâncarea. Foodiness ™ este prezentat - și acceptat de majoritatea - ca alimente. Este un pic ca Invasion of the Snatchers Body - arată ca mâncare, vorbește ca mâncare, dar este de fapt un extraterestru într-un corp care seamănă cu mâncarea.
În ultimele decenii, alimentația a ajuns încet și insidios să definească ce este mâncarea. Ca urmare, hrana reală a trebuit să ia modificatori pentru a se distinge de foodiness ™.
Cel mai bun exemplu este termenul „mâncare integrală”. Din păcate, „mâncare integrală” nu face cu adevărat distincția dintre mâncare și mâncare ™ suficient de clară. La urma urmei, dacă anumite alimente sunt „întregi”, atunci alte alimente trebuie „sparte”. Acest lucru nu explică cu adevărat.
Acesta este motivul pentru care se folosește aici termenul „mâncare reală”: se face mai clar o distincție între real și fals, care este, la urma urmei, diferența reală între mâncare și mâncare.
Scopul utilizării termenului „foodiness ™” este de a ajuta la distincția dintre alimente și orice altceva, așa că nu mai percepem foodiness ™ ca alimente și începem să o vedem pentru ceea ce este cu adevărat, oricare ar fi acesta.
De unde provine Foodiness ™
Există un singur măr real, real, de pe un copac fără nimic adăugat sau care nu a fost modificat în niciun fel. Dar există o varietate infinită de „mere” modificate sau ersatz pe rafturile magazinelor alimentare. Spectrul variază de la mere adevărate care au fost manipulate pentru a le face mai ușor de crescut, mai dulci de mâncat, mai strălucitoare de privit, mai convenabile de consumat sau care par să fie în sezon când nu sunt, la produse cu foarte puțin sau chiar nu au deloc mere în ele, dar care folosesc numele „măr”, lăsând consumatorul doar cu ideea că au consumat mere.
Ar trebui să cunoaștem diferența dintre mâncare și mâncare ™. Există multe motive pentru care deseori nu.
Pentru început, produsele foodiness ™ nu sunt etichetate ca atare. Alimentația prezentată este prezentată ca și cum ar fi mâncare. La urma urmei, nimeni nu ar cumpăra produse etichetate „în afara sezonului, căpșuni fără aromă acoperite cu pesticide toxice zburate din cealaltă parte a lumii”, „brioșe de afine făcute cu puncte de sirop de porumb în nuanțe de albastru, fără afine” sau „hamburgeri” făcut cu 1/3 de carne de vită și 2/3rds umplutură industrială ”(cel puțin nimeni care nu era Borg).