Food Trucks 11 sfaturi pentru a rămâne subțire pe străzi Mănâncă nu asta
Nu mai putem numi trendul camioanelor alimentare o tendință. Aceste bucătării pe roți sunt aici pentru a rămâne și asta înseamnă că își fac tot mai mult drum în dieta americană. Bineînțeles, am simțit nevoia să intervenim. Adică, la urma urmei, treaba noastră este să te ajutăm să duci o viață sănătoasă și să topim mânerele dragostei, pe baza mâncării pe care o întâlnești în fiecare zi. Deci, dacă orașul sau orașul dvs. a fost lovit de cultura camioanelor alimentare, vești bune! Am ieșit pe stradă pentru a obține o experiență practică, astfel încât să vă putem oferi A-Z-urile pentru sănătate!
Dar mai întâi, puțină istorie pe aceste restaurante mobile. De la cărucioare hot dog la camioane cu înghețată, americanul nu este străin de mâncarea de stradă. Dar camioanele moderne, unice pe care le cunoaștem și le iubim astăzi, nu au început oficial până în 2008 cu un camion numit Kogi BBQ care a servit fuziunea coreeană-mexicană pe străzile din Los Angeles. În curând, bucătarii din toată țara au urmat exemplul și au ieșit la drum cu propriile bucătării mobile, servind creații creative, delicioase și de-a dreptul ciudate pentru masă. Ciudat, da, dar și minunat: sushi burritos, popsicles din lapte de cereale și slănină acoperită cu ciocolată.
Cea mai bună parte? Mâncărurile de stradă sunt destul de ieftine. O alimentație sănătoasă are un rău rău pentru că este un consumator de dolari, deoarece alimentele proaspete și întregi tind să aibă un preț mai mare decât alimentele rapide și alimentele procesate, ambalate. Deci, dacă poți stăpâni alimentația sănătoasă la un camion alimentar, atunci ești pe drumul cel bun pentru a face alegeri mai sănătoase pe drum. Și acum, când vă rotim roțile, asigurați-vă că luați notă de aceste 20 de lucruri pe care nu ar trebui să le mâncați niciodată la un restaurant cu lanțuri.
Tacos peste tot
Da, acest lucru este real. De ce tacos? Ei bine, gândește-te la asta. Taco-urile sunt de obicei umplute cu carne și legume - proteine și fibre - și obținerea mai multor dintre acești doi nutrienți ar putea fi la fel de bine în partea de sus a listei noastre cu cele mai bune 50 de sfaturi de slăbit. În plus, majoritatea tacos-urilor de stradă sunt înfășurate în tortilla de porumb. Tortilla din porumb este mult mai puțin procesată decât tortilla din făină. Când sunt procesate, tortilla își pierde mulți nutrienți (cum ar fi fibrele) și primesc câteva ingrediente artificiale urât. De asemenea, tortilla de porumb este mai mică, ceea ce înseamnă mai puține calorii, carbohidrați și sodiu per taco.
Am fost la Korilla BBQ din New York City, un camion taco care servește fuziunea coreeană-mexicană (în imaginea de mai sus). Nu numai că își servesc tacos-urile pe tortilla de porumb, dar oferă și o opțiune goală (fără tortilla, doar verde). Ne-am împachetat cu legumele pentru a obține cea mai nutritivă explozie pentru dolarul nostru și am dovedit că tacosul este calea de urmat atunci când doriți o masă sănătoasă pe roți.
Fork It
Indiferent dacă comandați tacos, un burger sau o altă masă de mână, acest sfat este de făcut-sau-rupe pentru talie. A lua o furculiță este o modalitate excelentă de a umple lucrurile bune și de a experimenta de fapt gusturile și texturile mâncării tale. În loc să mergeți de mână, lăsați mâncarea în vas și mâncați-o cu o furculiță. Nu, nu spunem să evităm învelișul/pâinea/chifla/pita în întregime - doar folosiți furculița pentru a obține mai mult din alimentele cu nutrienți din interior, mai degrabă decât să vă irosiți plenitudinea cu caloriile goale din exterior.
Am constatat că am fost mult mai mulțumiți când am mâncat așa și am fost plini până când am ajuns la coc! La camioneta Souvlaki GR, care servește mâncăruri grecești autentice pe străzile din New York, ne-am mâncat giroscoapele cu furculițe și am rupt bucăți de pita aici și acolo. Acest lucru a eliminat aproape 300 de calorii și 33 g carbohidrați din masa noastră - și am fost încă atât de mulțumiți după aceea. Pentru alte hacks nebunești de slăbit ca acesta, consultați 42 de moduri de a pierde 5 inci de grăsime de pe burtă.
Mergi cu prietenii
Moderație este cuvântul nostru preferat. Credem că alimentarea sănătoasă atunci când poți și consumul de delicatese cu măsură reprezintă cheia unei pierderi în greutate de succes și durabile. Așadar, când vă îndreptați spre food truck, mergeți cu prietenii și împărtășiți totul. Nu numai că veți putea să testați mai multe lucruri, dar veți mânca porțiuni mai mici. Consumul de porțiuni mai mici este pe lista noastră de 32 de modalități de a pierde mai repede din greutate, deoarece este o modalitate excelentă de a fi în continuare loial față de obiectivele dvs. de sănătate, fără a vă simți privați.
Nu te pune prea tare
Unul dintre cele mai consistente lucruri pe care le-am observat în timpul încercărilor noastre cu camioane alimentare este că sosul este șef. Am găsit un camion numit Frites N 'Meats, exact cum sună: burgeri și cartofi prăjiți. Sunt cunoscuți pentru sosurile care vin cu cartofii lor prăjiți (cum ar fi maia de usturoi și aioli chipotle).