Food Jurnalele Cum mușcă primul fondator Caron Gremont mănâncă pentru o zi Washingtonian (DC)

Organizația nonprofit a lui Gremont promovează alimentația sănătoasă pentru preșcolari. Aflați cum își planifică mesele cu propria familie.

În lumea cafenelelor școlare oferite hamburgeri cu nămol roz, Caron Gremont are misiunea de a învăța copiii obiceiuri alimentare bune la o vârstă fragedă. În 2012 a fondat First Bites, o organizație nonprofit care încurajează preșcolarii să mănânce alimente sănătoase. First Bites lucrează în prezent cu trei preșcolare locale și instruiește profesorii despre „cum să faci distractiv consumul de alimente sănătoase”.

Când nu își desfășoară programul de alimentație sănătoasă, Gremont este un ciclist pasionat la Zengo Cycle din Bethesda și îi place să facă plimbări lungi solo sau cu copiii ei. Citiți mai departe pentru a vedea cum mănâncă o zi.

Mic dejun: „Sunt aproape întotdeauna primul sus, așa că pot face prânzuri înainte ca cei doi copii și soțul meu să se ridice și să înceapă nebunia de dimineață. Înainte de a începe prânzurile copiilor, mă apuc de făină de ovăz, pe care o fac cu părți egale lapte de migdale și apă, un strop de scorțișoară, niște vanilie și niște felii de fructe proaspete sau afine congelate. În timp ce mâncăm micul dejun, am cafea. Ziua mea nu începe fără cafea. În această zi, școlile erau închise pentru o zi de zăpadă, așa că am luat un mic dejun lung și leneș. ”

Gustare: „Fac în fiecare săptămână două tăvi mari de chipsuri de mere, iar copiilor mei le place să mă ajute să așez merele pe tavă și să stropesc scorțișoară deasupra înainte de a le coace. Cu toții ne place gustul și criza și, cu atât de multe mere în această perioadă a anului, este o modalitate excelentă de a păstra produsele sezoniere interesante. "

---