Fondator Baskin-Robbins; nepotul lui Ocean Robbins nu mănâncă niciodată înghețată - Business Insider
Irvine Robbins era un tip care iubea foarte mult înghețata. El a lucrat în magazinul de înghețată al tatălui său când era adolescent, a făcut înghețată pentru colegii săi în timpul celui de-al doilea război mondial și a continuat să găsească jonglerul de înghețată Baskin-Robbins cu cumnatul său la mijlocul anilor 1940.
Dar dragostea de înghețată a familiei Robbins nu este eternă. Nepotul lui Irvine Robbins, Ocean Robbins, nu mănâncă deloc înghețată.
Acest lucru se datorează în parte faptului că are o alergie la lactate. Dar și pentru că tatăl său, John Robbins, a decis că nu vrea să se ocupe de afacerea cu înghețată de familie, în ciuda dorințelor lui Irv.
În loc să se îndrepte spre Baskin-Robbins, atât John, cât și Ocean și-au dedicat viața promovării alimentației sănătoase. Ocean preferă oricum lucrurile pe care le face acasă decât înghețata.
„O numim„ cremă de banane ”, a spus el pentru Business Insider. "Banane congelate, nucșoară, vanilie și, uneori, adăugăm niște căpșuni și caju. Este uimitor, sănătos și plin de fitonutrienți minunați."
Ocean Robbins, a cărui nouă carte „Revoluția alimentară de 31 de zile” a debutat marți, spune că, după ani de analize asupra studiilor științifice, a crescut propria grădină și a călătorit prin lume, este convins că există un anumit grup de alimente care sunt cele mai bune pentru sănătatea noastră. Încearcă să mănânce cât de multe dintre ele poate.
Ocean Robbins este obsedat de legume
Așa cum ți-ar fi putut spune mama ta odată, Robbins vrea să-ți mănânci legumele. Și nucile tale. Și fasolea ta.
Noua carte este atât o poveste despre călătoria personală a lui Robbins cu mâncare, cât și o foaie de parcurs pentru o alimentație mai sănătoasă. Acesta conține rețete, idei de gustări și sugestii pe care speră că le va ajuta cititorilor să „își construiască obiceiuri alimentare sănătoase”, inclusiv strategii pentru a vă bucura de a mânca legume.
„Aceleași alimente care ajută la combaterea cancerului ajută și la combaterea bolilor de inimă, diabetului de tip 2, Alzheimer și sunt legate nu numai de viața mai lungă, ci și de calitatea vieții mai ridicate”, a spus Robbins. „Este extraordinar cât de mulți nutrienți putem obține din legume minunate și cât de buni sunt pentru corpul nostru”.
Unii dintre luptătorii săi de cancer preferați includ ciuperci și legume precum broccoli, varză de Bruxelles și varză, care au toate o mulțime de fibre la bord.
Fibra nu numai că ne face plini, oamenii de știință cred acum că ajută la menținerea unui intestin sănătos, menținând fericit intestinele și microbii din sistemul digestiv.
„Cea mai interesantă frontieră a științei nutriționale acum este înțelegerea a ceea ce se întâmplă cu micile creaturi din curajul nostru”, a spus el. "Cea mai scurtă, simplă și mai dulce modalitate de a o manipula este să mănânci mai multe fibre."
Fibrele pot fi elemente de bază, dar nu sunt prezente în toate alimentele. Nu există fibre în carne, ulei sau zahăr. A 2,5 oz. lingura de inghetata Baskin-Robbins Rocky Road, cu doar 1 gram de fibre constituind 4% din valoarea zilnica recomandata, nu va face truc. Dar există o mulțime de fibre în legume, fasole și cereale integrale.