Folosirea mâinilor pentru a măsura porțiile de alimente Berkeley Wellness
Totul „cu măsură” este considerat sfat sănătos și practic pentru o viață sănătoasă, mai ales când vine vorba de dietă și de controlul greutății. Dar rugați trei persoane să precizeze ce ar fi o cantitate „moderată” dintr-un aliment - să zicem, fursecuri sau paste - și veți primi probabil trei răspunsuri diferite. Acest lucru se datorează faptului că, după cum a constatat un studiu din revista Appetite, definiția moderării depinde în mare măsură de preferințele individuale: cu cât îți place mai mult un anumit aliment, cu atât consideri că este mai mare o porție moderată. Cuplați acest lucru cu dificultate în vizualizarea dimensiunilor oficiale de servire (ce este o jumătate de cană sau 6 uncii, așa cum sunt listate pe pachetele cu alimente?) Și nu este de mirare că mulți oameni mănâncă în mod regulat.
Dar iată o mână de ajutor: vă puteți folosi mâinile pentru a măsura dimensiunile porțiunilor mai consecvent și poate mai precis - nu sunt necesare cupe de măsurare, linguri sau cântare. După cum sa raportat în Journal of Nutritional Science, un studiu de la Universitatea din Sydney din Australia a testat această abordare „practică” prin faptul că 67 de persoane măsoară 42 de alimente și lichide cu lățimea degetelor și apoi folosesc formule pentru a calcula volumul și greutatea obiectele. Acest lucru sa dovedit a fi mai precis decât vizualizarea măsurilor obișnuite de uz casnic, cel puțin pentru lichide și alimente „de formă geometrică”. Descoperirile sunt descrise pe scurt de autorul principal în acest videoclip.