FODMAPs DIET Gastro-intestinal regional

O dietă scăzută de FODMAP este o abordare dietetică utilizată pentru a reduce/minimiza simptomele:

Durere abdominală
Gaz
Balonare
Flatulență
Burping
Constipație
Diaree
Dispepsie
Greaţă

Aceste simptome sunt destul de frecvente și sunt prezente într-o varietate de tulburări gastro-intestinale. Sunt greu de tratat și pot fi foarte perturbatoare. Aceste simptome sunt adesea prezente în sindromul intestinului iritabil (IBS).

Alimentele FODMAPs

Termenul FODMAPs este folosit pentru a descrie o colecție de carbohidrați cu lanț scurt găsit în multe alimente obișnuite. FODMAPs înseamnă oligo-, di- și mono-zaharide fermentabile și polioli.

Consumul de alimente bogate în FODMAP are ca rezultat simptomele de mai sus. Aceste alimente sunt slab absorbite, foarte osmotice și fermentate rapid de bacteriile GI, ducând la creșterea volumului de lichid și gaze în tractul GI, ceea ce duce apoi la distensia tractului GI care determină modificări ale motilității GI, balonare, disconfort și flatulență.

O dietă scăzută de FODMAP ar trebui să ducă la scăderea simptomelor digestive. Există un efect cumulativ al acestor alimente asupra simptomelor. Cu alte cuvinte, consumul de alimente cu valori diferite de FODMAP în același timp se va adăuga, rezultând simptome pe care s-ar putea să nu le experimentați dacă ați mâncat alimentele în mod izolat.

Faceți clic aici pentru a vizualiza sau descărca o diagramă alimentară FODMAPs

F - Fermentabil sau produc gaze

Oh - (Fructani și galactani): Fructanii sunt carbohidrați care sunt complet malabsorbiți, deoarece intestinului îi lipsește o enzimă care să le rupă legătura fructoză-fructoză. Din acest motiv, fructanii pot contribui la balonare, gaze și durere. Grâul reprezintă cea mai mare parte a aportului de fructan al oamenilor. Galactanii sunt carbohidrați care sunt malabsorbiți din același motiv ca fructanii; intestinul nu are enzima necesară pentru descompunerea galactanilor. În consecință, galactanii pot contribui la stresul de gaze și GI.