Fitochimicale în Cichorium intybus (Cicoare)
Cichorium intybus (cicoare) este o plantă medicinală interesantă care conține o gamă largă de fitochimicale potențial terapeutice. Aceste fitochimicale se acumulează ca metaboliți secundari în interiorul plantei, ca produs al metabolismului propriu al plantelor. Cercetătorii au analizat fitochimia cichoriei și au constatat că aceasta conține lactone sesquiterpenice, inclusiv lactucină, lactucopicrin, 8-desoxi lactucină și glicozide guaianolid (inclusiv chicoroizide B și C, sonchusidă C), derivați ai acidului cafeic (inclusiv acid chiroric, acid clorogenic, acid izoclorogen, acid di-cofeoil tartric), inulină, zaharuri, proteine, hidroxicumarine, flavonoide, alcaloizi, steroizi, terpene, compuși volatili, cumarine, vitamine și polinei. Aceste fitochimicale pot explica efectele hepatoprotectoare, gastroprotectoare, cardiovasculare, antioxidante, hipolipidemice, anticancerigene, reproductive, antidiabetice, antiinflamatoare, analgezice, sedative, imunologice, antimicrobiene, antihelmintice, anti-protozoice și de vindecare a rănilor.