Finanțare pentru Liquid Vision pentru îmbunătățirea calității uleiului de măsline
INCluSilver a premiat compania alimentară din Londra, Liquid Vision Innovation, a primit 25.000 EUR pentru a dezvolta un senzor optic pentru îmbunătățirea calității uleiului de măsline.
INCluSilver este un program finanțat de UE, care sprijină IMM-urile în dezvoltarea ideilor de pionierat în nutriție pentru cei cu vârsta peste 50 de ani.
Liquid Vision va dezvolta un senzor optic inteligent adecvat pentru evaluarea în timp real a calității uleiului de măsline extravirgin, care este plin de polifenoli și antioxidanți care promovează sănătatea.
Studii recente au arătat că dieta mediteraneană, inclusiv consumul zilnic de ulei de măsline extra virgin, poate crește supraviețuirea în rândul europenilor în vârstă.
Dr. Cathy Rushworth, directorul Liquid Vision, a declarat: „Ne-am bucurat că am primit un voucher demonstrativ de la INCluSilver pentru a dezvolta un senzor optic pentru evaluarea în timp real a calității uleiului de măsline extra virgin, în colaborare cu AVLAKI, un măslin extra virgin producător de petrol.
"Proiectul va stimula industria alimentară să producă în mod durabil alimente mai sănătoase și de calitate superioară, cu impact pozitiv asupra nutriției personalizate, în special pentru populația de argint".