Salată vegană Olivier (salată vegană rusească) - Vegană slavă

Salata Olivier vegană sau mai cunoscută sub numele de salată rusă este un clasic sovietic suprem. Este felul principal aproape pe fiecare masă în timpul sărbătorilor de iarnă - Crăciun și Anul Nou.

Salată vegană Olivier

5 din 1 recenzii

Ultimii clasici sovietici - vegan Olivier sau salată rusească.

• Autor: Anastasia
• Timp de pregatire: 10 minute
• Timp de gătit: 25 min
• Timpul total: 35 de minute
• Randament: 6 - 8 1 x
• Categorie: Salată
• Bucătărie: Rusă, ucraineană, sovietică

Ingrediente

• 3 cartofi medii
• 1 morcov mediu
• 1/2 bloc de tofu ferm (150g)
• 300 g sos vegan, tăiat cubulețe
• 2 muraturi medii, tăiate cubulețe
• 1 C mazăre verde conservată
• 1 ceapa mica mov, taiata cubulete
• 1 maioneză vegană
• Kala Namak după gust

Instrucțiuni

1. Fierbeți sau aburiti cartofii întregi necojiti și morcovul până când sunt fragede, dar nu se înmoaie.
2. Între timp, scurgeți și uscați tofu cu prosoape de hârtie. Decupați-l în bucăți de 1/4 inch, presărați cu Kala Namak și lăsați-l deoparte.
3. Răciți legumele fierte, curățați-le și tăiați cubulete în cuburi de 1/4 inch.
4. Se amestecă toate ingredientele și se amestecă bine pentru a se combina. Gust pentru condimente și servire.

Note

Simțiți-vă liber să omiteți cârnații vegani sau tofu și înlocuiți mazărea verde conservată cu proaspătă.

Faptele nutriționale sunt pentru 8 porții.

Nutriție

• Mărimea porției: 281г
• Calorii: 352
• Zahăr: 2.9г
• Sodiu: 644 mg
• Gras: 18.5г
• Grăsime saturată: 2.3г
• Carbohidrați: 34,1г
• Fibră: 6,5g
• Proteină: 15.9г

Cuvinte cheie: salată, salată rusească, cârnați vegani, rusă, ucraineană, sovietică

Căutați mai multe clasice sovietice de sărbători? Incearca astea:

---