Finalistul meniului Mid-Century # 4 - Jellied Tongues - Meniul Mid-Century
Limbi jeleu. Asta e corect. Ai citit asta corect. Jeleu. Limbi.
Mulțumim lui Kelly, alias EarthaKitsch, pentru că a trimis această rețetă ciudată și îngrozitoare. Și apropo, te urăsc acum, Kelly. Serios.
Ha ha ha ha ha ha. Dar, serios.
Trebuie să recunosc că încercam să găsesc orice cale, orice motiv mic pentru care nu puteam face acest lucru. Am amânat să sun în jur să caut limba până în ultimul minut posibil. Am primit prezentarea rețetei lui Kelly pe 30 iunie. Nu am sunat la măcelărie decât luni.
"Bună ziua, acesta este blatul de carne".
"Salut. Vă pot ajuta? "
"Da ... Sunt ... ahhhh ... caut limba."
„Da, limbă de vită. Nebun, nu? Ei bine, sunt sigur că nu aveți niciunul, mulțumesc și eu doar voi schimba ... "
„Limbă de vită? Oh da. Îl avem în congelator. De cât ai nevoie? ”
„Am spus, carne de vită. Limbă de vită. Un întreg. O voi ridica în această după-amiază. ”
Așadar, mulțumim măcelarilor din Midland pentru că ai la îndemână o limbă ciudată de vită. Mulțumesc mult. Nici o nebunie în acest fel. Și mulțumesc că mi-ați oferit experiența unică de a vedea o limbă de vită într-o pungă de plastic, așezată pe podeaua mașinii mele.
Când am adus lucrul oribil acasă, am refuzat să-l ating. Deci, Tom a trebuit să intensifice și să pregătească limba. Iată groaznicul din fotografii. Cei dintre voi care sunteți însărcinată (mă uit la voi, Andrea) s-ar putea să doriți să vă abateți ochii acum. sunt serios.
Da, iată-l. O limbă de vacă. Și curajosul Tom ținându-l.
Aruncându-l într-o oală.
Bine, toată lumea respiră adânc, deoarece următorul este un țipător. Gata ... inspiră ...
Ahhhhhhhhhhhh! Ahhhh! Ahhh! Ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh.
Ahhhhh G. Anul. Uită-te la el, uită-te doar. Sper că ești fericit, Kelly.
La naiba, este o limbă.
Apoi Tom a dezlipit-o. Da, l-am curățat. Nu am făcut poze cu acea parte, pentru că m-am simțit atât de greață încât a trebuit să părăsesc camera. Și nu mă batjocori că am un stomac slab. Nu am pretins niciodată că sunt Farmgirl!
Din fericire, după ce Tom l-a decojit (gag) și l-a feliat, seamănă mai mult cu carne.
Și iată-l. Felii de limba de vita. Cu doar cantități mici de țipete pe lateral.
Deci, după un apel telefonic de la mama mea („Este doar carne de vită. Am mâncat-o când eram copil. Mănânci hot dog, nu-i așa? Nu te gândești la asta și mănâncă.”) Am fost gata să-l atingă de fapt. A, și faceți rețeta. Și asta.
Oh, și o notă secundară, Kelly. Această rețetă nu a cerut deloc măsline. Ce naiba fac în fotografie ? Ciudățenie.
Ei bine, cel puțin această parte este în regulă. În special pentru că nu există copite în această gelatină.
Ciorb de vita, ceapa, otet, sare si piper. Nu trebuia să adaug sare și piper până mai târziu, dar uitându-mă la feliile de limbă mă cam înspăimânta și am uitat ce făceam pentru o secundă.
Oh, încă o fotografie deranjantă. Acesta este „stocul de limbă”, mai bine cunoscut sub numele de „apa în care am fiert limba”. ȘI CA prietenii mei, au intrat în gelatină.
Toate acestea devin un pic prea „Casă mică în prerie” pentru mine.
Ouă în tigaie. Pentru că ce ar fi un MCMenu fără ouă fierte, te întreb?
Măi, am atins-o. A trebuit până la urmă. Adică, nu pot fi un namby-pamby pentru totdeauna. Și voi ați contat pe mine pentru a-mi pune fundul și a face gelatina aia stupidă. Nu te pot dezamăgi!
Mai multă limbă și ouă, apoi gelatină.
Apropo, întreaga mea bucătărie mirosea a limbă de gătit. A fost aproape suficient să aducă gagurile înapoi.
- Ești gata, Babe?
- Da, își întinse gâtul și scutură umerii, de parcă se pregătea să ridice ceva. "Pot sa fac asta."
"Este bine. Are gust de carne de vită. Dar combinația dintre carne și gelatină nu este încă corectă. ”
Încă m-am împotrivit. „Nu vreau să fac asta. Nu mă face. ”
- Haide, trebuie.
"Nu ! Nu, nu vreau! ”
"Numai un pic. Aici, doar pe cel mic. ”
L-am luat cu atenție de pe furculiță. Am mestecat și am fugit după chiuvetă.
Tom râdea. "Ce crezi?"
A fost nevoie de un pahar întreg de lapte pentru a-mi scoate gustul din gură. Și da, îmi dau seama de ironia de a spăla limba de vacă cu lapte de vacă. Dar, în acel moment, nu mi-a păsat, am vrut doar să scap. A fost atât de ... gingas. Nu am putut să o fac, mai ales cu imaginea limbii fierte în minte.
Verdictul: Tom a susținut că a fost bun. Că limba pur și simplu avea gust de carne de vită și a fost bine cu el. Pur și simplu nu l-am putut coborî suficient pentru a mă simți gustat, într-adevăr. A fost mestecat. Și asta este tot ce voi spune.
A mâncat două porții întregi. Două. Sunt agog.
Deci, acesta este ultimul finalist pentru meniul Mid-Century. Vai. Slavă Domnului că s-a terminat. Întoarce-te săptămâna viitoare pentru a vedea câțiva dintre al doilea final și pentru a începe să votezi care rețetă a fost cea mai proastă.
Cred că voi merge să mă întind pentru o vreme.
Râd atât de tare încât cred că voi avea un accident vascular cerebral ....
Asta pentru a opri tremurul masiv. Oh, dulce Margaret! ... .GNARLY ... .EWWWWW ....
Nu aș fi putut niciodată să am asta în bucătăria mea. Doar aspectul ei m-ar fi ucis. Din păcate, limba este considerată o delicatesă în unele locuri. Asta și ficatul.
NU că aș fi putut să introduc vreodată o bucată din ea în gură ... dar aș fi spălat dinții de ore întregi.
La ce se gândeau acești oameni.
OH… .DOMN… .AVI… .MILĂDURI. Am crezut că rețeta lui Sharon a fost proastă săptămâna trecută, dar aceasta este doar NEBUNĂ. Cred că ar fi trebuit să-l faci pe Kelly să vină să mănânce cu tine! 🙂