Filet de porc cu ciuperci, fenicul și rețetă de brânză albastră, lumină de gătit

2 - Nu mi-a plăcut

porc

Acest aspect principal superb și se simte complex, deși nu ar putea fi mai simplu. De asemenea, folosește o singură tigaie, mai întâi pentru a arde și prăji carnea de porc, apoi pentru a căli feniculul și ciupercile până când sunt caramelizate și fragede. Dacă trebuie să accelerați rețeta, transferați carnea de porc pe o foaie de copt înainte de coacere și gătiți amestecul de fenicul pe aragaz în timp ce carnea de porc fript. Brânza albastră adaugă o lovitură înțepătoare care ridică fiecare componentă. Dacă aroma este prea puternică, puteți înlocui brânza de capră mărunțită sau un pecorino ras (o brânză de lapte de oaie în vârstă).

Ingrediente

1 lingura ulei de masline

1 (1-lb.) Filet de porc

1/2 linguriță sare kosher, împărțită

1/2 linguriță de piper negru, împărțit

3 căni bulb de fenicul feliat subțire

3 căței de usturoi, tăiați subțire

1 (8 oz) pachet. ciuperci cremini presliced

1/2 ceașcă de pui nesărat (cum ar fi Swanson)