File de păstrăv curcubeu cu broccoli prăjit; Urmăriri dulci și sărate
Ultima actualizare pe 22 octombrie 2020 de Sweet and Savory Pursuits
Faceți această rețetă ușoară cu o singură tigaie pentru fileurile de păstrăv curcubeu cu broccoli prăjite pentru o masă sănătoasă, ușoară și delicioasă, care poate fi gata în 30 de minute.
Mă bucur cu adevărat că vă împărtășesc astăzi această rețetă de file de păstrăv curcubeu la cuptor cu broccoli prăjit. Una dintre cele mai populare rețete de pe acest blog este acest păstrăv curcubeu la cuptor pe care l-am publicat anul trecut. Și nu sunt deloc surprins de asta, rețeta este rapidă și ușor de făcut, ușoară, sănătoasă și atât de delicioasă!
Somonul și păstrăvul curcubeu sunt la fel?
Carnea roz a păstrăvului curcubeu poate fi confundată cu ușurință cu somonul și, deși păstrăvul și somonul aparțin aceleiași familii de pești, păstrăvul curcubeu poate varia în culori de la fildeș la roz. Păstrăvul curcubeu este mai blând ca aromă decât somonul, dar dacă preferați somonul îl puteți folosi cu ușurință în locul păstrăvului curcubeu în majoritatea rețetelor.
Pastravul curcubeu este bogat in proteine si sarace in calorii, ceea ce il face un peste ideal atunci cand cauti o masa rapida si sanatoasa. Îmi place comoditatea fileurilor de păstrăv curcubeu, achiziționarea lor deja în file și depozitate (dezosată) îmi economisește timp și o face mai ușoară și mai sigură când o servesc copiilor.
Cum să coaceți fileuri de păstrăv curcubeu în cuptor?
Coacerea fileurilor de păstrăv curcubeu în cuptor este ușoară, puteți înfășura peștele în folie sau hârtie de pergament pentru a-l menține umed, dar atâta timp cât nu uitați să verificați peștele, nu este nevoie să îl înfășurați.
Îmi verific întotdeauna fileurile la 10 minute, mai ales dacă fileurile sunt pe partea mai subțire. Puteți adăuga oricând mai mult timp de coacere, dacă aveți nevoie.
Pentru a vă asigura că peștele este gătit bine, folosiți doar o furculiță pentru a desface partea cea mai groasă a acestuia. Dacă se fulgează ușor, este gătit, dacă nu, readuceți-l la cuptor și coaceți încă câteva minute înainte de a verifica din nou.