Fibrele și grăsimile dietetice sunt asociate cu excesul de greutate la adulții tineri și de vârstă mijlocie din SUA -
Jurnalul Asociației Dietetice Americane
Adăugați la Mendeley
Abstract
Obiectiv
Pentru a examina asocierile relative ale variabilelor compoziției dietetice cu indicele de masă corporală (IMC; calculat ca kg/m 2) la adulții tineri și de vârstă mijlocie din SUA. Am emis ipoteza că la subiecții cu aporturi energetice raportate fiziologic plauzibile, aportul de fibre ar fi invers asociat cu IMC, independent de alte compoziții dietetice și variabile sociodemografice.
Subiecte și design
Au fost utilizate date de la adulți cu vârsta cuprinsă între 20 și 59 de ani în cadrul Studiului continuu al consumului de alimente de către persoane fizice (CSFII) 1994-1996. Excluderile au fost sarcina sau alăptarea, insecuritatea alimentară, lipsa datelor privind greutatea sau înălțimea sau având o singură rechemare dietetică. Pe baza metodelor noastre publicate anterior, un aport de energie raportat fiziologic plauzibil a fost calculat ca fiind în ± 22% din necesarul de energie prevăzut pentru media a două rechemări de 24 de ore.