Fibra sănătoasă Geezer din dieta dvs. poate reduce colesterolul; Lehigh Valley Press
Î. Fibrele din dieta ta reduc colesterolul?
Există două tipuri de fibre: solubile și insolubile.
Fibrele solubile sunt acționate de bacteriile normale din intestine.
Fibrele insolubile nu sunt digerate de organism și favorizează regularitatea și înmoaie scaunele. Tărâțele de grâu, produsele din cereale integrale și legumele sunt surse bune de fibre insolubile.
Fibrele solubile par să reducă absorbția corpului de colesterol din intestine. Făina de ovăz conține fibre solubile care reduc lipoproteinele cu densitate scăzută (LDL), colesterolul „rău” care vă poate crește riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Acest tip de fibre se găsește și în alimente precum fasole, varză de Bruxelles, mere, pere, orz și prune uscate.
American Dietetic Association recomandă ca o dietă sănătoasă să includă 20 până la 35 de grame de fibre pe zi, incluzând atât fibre solubile, cât și fibre insolubile. Fibrele solubile ar trebui să constituie 5 până la 10 grame din aportul de fibre. Cu toate acestea, americanii consumă doar aproximativ jumătate din această cantitate.
Există și alte alimente care acționează împotriva colesterolului.
Proteina din soia, care se găsește în produse precum tofu, nuci de soia, lapte de soia și burgeri din soia, poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol LDL din sânge, în special atunci când este înlocuit cu proteine animale. Ingerarea a 25 până la 50 de grame de proteine din soia pe zi scade colesterolul LDL cu 4% până la 8%. E multă soia. Persoanele cu cel mai ridicat nivel de colesterol par să beneficieze cel mai mult de proteina din soia.
Femeile cu cancer de sân sau care prezintă un risc crescut de cancer de sân ar trebui să se consulte cu medicii lor înainte de a mânca soia, deoarece nu este clar cum le pot afecta acești estrogeni din plante.