Fibra arabinoxilană îmbunătățește controlul metabolic la persoanele cu diabet zaharat de tip II - PubMed

Afiliere

  • 1 Departamentul de patologie, Centrul medical Monash, Victoria, Australia.

Autori

Afiliere

  • 1 Departamentul de patologie, Centrul medical Monash, Victoria, Australia.

Abstract

Obiectiv: Pentru a determina dacă suplimentarea alimentară cu fibră bogată în arabinoxilan (AX) din grâu îmbunătățește controlul glicemic în diabetul de tip II.

îmbunătățește

Proiecta: Test de intervenție aleatoriu, încrucișat.

Setare: Centrul Medical Monash.

Subiecte: Un total de 15 subiecți cu diabet de tip II.

Intervenții: Pe parcursul a două perioade de 5 săptămâni, subiecții și-au completat dieta obișnuită cu pâine și brioșe de control (50% grâu integral, 50% făină albă) (dietă de control) sau cu pâine AX și brioșe (50% grâu integral, 36% făină albă, 14% fibre AX) (dieta AX). Subiecții au completat un jurnal alimentar de 7 zile. La 0 și 5 săptămâni, sângele venos a fost colectat pentru determinarea postului și a 2 h glucoză, insulină, fructozamină și lipide din sânge. Tensiunea arterială, greutatea corporală și grăsimea corporală au fost, de asemenea, determinate. Un eșantion fecal de 24 de ore, de la 12 subiecți, a fost cântărit și analizat pentru detectarea polizaharidei fecale ca marker pentru respectarea dietei.