Fenn Foods; Scopul nostru este să avem întreaga companie și toate produsele noastre neutre din carbon până în 2022;
Vă prezentăm Fenn Foods din Australia - producător de carne vegetală din plante vegetale cu diferență, cu sloganul „În sfârșit, o opțiune fără carne, care este mai bună decât adevăratul lucru”. Fenn Foods a creat prima filetă din lume neutră din punct de vedere carbonic, bazată pe plante, pionierând o mișcare pe care cofondatorul și CEO-ul Alejandro Cancino speră și crede că va prinde.
Australia reprezintă a treia piață cu cea mai rapidă creștere a plantelor: s-a prezis că animalele australiene vor suferi o pierdere de 3,8 miliarde de dolari până în 2030, datorată parțial creșterii veganismului și flexitarismului, iar CSIRO a prezis că industria din Australia va valora mai mult de $ 6 miliarde până în 2030.
Miza este mare, așa cum ne spune Cancino, și sunt în ea pentru jocul lung.
Vă rugăm să introduceți Fenn Foods pentru cititorii noștri globali și să ne spuneți despre crearea sa.
„Fenn” înseamnă „plantarea semințelor” în limba indigenă din America de Sud de unde suntem noi. Am creat compania pentru că am vrut să creăm produse premium din plante, inovatoare, durabile și delicioase. Am vrut să facem o schimbare în bine.
Care este portofoliul dvs. actual și de unde pot fi achiziționate produsele dvs.?
Gama noastră de servicii alimentare include hamburgeri, carne tocată, bucăți de „slănină”, „chiftele” și vEEF extrase pe care clienții le pot cumpăra prin distribuitorii noștri. În ceea ce privește vânzarea cu amănuntul, avem un singur produs în acest moment, care este pâinea de hamburgeri Smokey BBQ pe care consumatorii o pot găsi în secțiunea congelator din Woolworths și în magazinele independente.
Ultima dvs. versiune este tocatul neutru pe bază de plante din carbon - puteți să ne explicați cum este neutru din punct de vedere al carbonului?
Pentru a obține o certificare neutră din punct de vedere al emisiilor de carbon, produsele trebuie să fie auditate de organismele acreditate precum Institutul de Neutru al Carbonului. Aceasta implică efectuarea unei evaluări a ciclului de viață care calculează amprenta de carbon a produsului de la fabricare, transport, utilizare până la eliminare. Plătim apoi pentru a compensa amprenta de carbon a produsului și acești bani se îndreaptă spre proiecte care beneficiază de mediu, cum ar fi energia regenerabilă și revegetarea.