Felie de lamaie - Caroline; s Gătit
Această felie de lămâie este o bară tradițională australiană fără coacere, cu o bază de nucă de cocos și glazură de lămâie. Este foarte ușor de făcut, cu o minunată aromă dulce-tartă și perfect pentru atâtea ocazii.
Această postare poate conține linkuri de afiliere, unde câștigăm din achiziții eligibile. Vedeți mai multe detalii în pagina de politici.
În timp ce căutam să ne mutăm puțin timp la Melbourne, în mod firesc am făcut câteva cercetări pentru a afla mai multe despre oraș. Și, desigur, în partea de sus a listei mele au fost opțiunile alimentare.
Nu m-am uitat în mod deosebit la mesele rafinate, deși Melbourne este menit să aibă o gamă bună (dar hei, copii mici). Ceea ce mă atrăgea a fost gama de bucătării și multe cafenele.
Melbourne este un oraș uriaș de cafea. De fapt, cred că „albul plat” trebuie să fie o creație de la Melbourne. Veți găsi cafenele peste tot și cam toate, dintre cele pe care le-am încercat până acum, au o cafea foarte bună.
În timp ce s-ar putea să apară doar pentru o lovitură rapidă cu cofeină, este prea ușor să te îndrăgostești de produsele dulci oferite. Unele sunt similare cu cele pe care le-ați găsi în multe alte părți ale lumii, cum ar fi cornurile, briosele și brownies, dar altele sunt unic australiene, cum ar fi lamingtoni și felii.
Ce este o felie australiană?
Un articol pe care îl veți găsi în multe cafenele și brutării din Australia este unul sau mai multe tipuri de „felie”. Feliile sunt similare cu ceea ce s-ar numi un cookie cookie în SUA sau o tavă coaptă în Marea Britanie.
Feliile australiene sunt de obicei făcute într-o tavă/tavă de copt puțin mai adâncă, apoi tăiate-le în bucăți. Sunt disponibile în multe soiuri, unele coapte, în timp ce altele nu sunt coapte.
Unele felii par să aibă cu siguranță origini britanice, iar altele precum feliile de caramel de ciocolată sunt în esență aceleași cu pâinea scurtă a milionarului, populară în Scoția (de unde provine probabil). Între timp, felia de vanilie, care este similară cu un napoleon din SUA, vine mai probabil din mille-feuille franceză.
Multe felii, cu toate acestea, sunt cu siguranță australiene, indiferent dacă se bazează pe cookie-uri clasice australiene sau pe o creație altfel originală, cum ar fi felie de jeleu. Multe sunt rețete pe care le-ați face și le veți servi acasă sau veți coace. Veți găsi rețete împărtășite prin intermediul popularelor săptămâni australiene pentru femei și generații de familii.