Faze IBD-AID - Centrul de nutriție aplicată la UMass Medical School
Vă rugăm să consultați un dietetician pentru a vedea în ce fază a dietei ar trebui să începeți sau dacă aveți alte întrebări.
Faza 1: readucerea la elementele de bază
Dacă în prezent vă confruntați cu o erupție sau orice sângerare, ar trebui să selectați alimentele din porțiunea de fază 1 a dietei. Această fază a dietei este adecvată pentru cei care se confruntă cu urgență și frecvență a mișcărilor intestinale sau a durerii și este utilă pentru pacienții care au fost spitalizați recent. În acest stadiu, este posibil să nu puteți tolera multe alimente. În special, textura alimentelor este importantă. Această fază pune accentul pe mâncarea gătită moale sau în piure folosind un blender, în funcție de toleranța personală.
Exemple de alimente: piureuri, fulgi de ovăz tăiate din oțel bine gătite, semințe de in măcinate sau chia (dacă puteți tolera semințele măcinate - vezi mai jos) supe curățate, legume curate, iaurt și miso (surse bune de probiotice) și carne slabă măcinată
Etapa 2: Introducerea mai multor alimente și texturi
Simptomele dvs. s-au îmbunătățit semnificativ, dar este posibil să aveți în continuare unele simptome. În acest stadiu este posibil să tolerați unele fibre, dar este posibil să aveți dificultăți în a digera alimente cu un conținut ridicat de fibre sau grăsimi. În această fază se adaugă alimente mai fibroase, sub formă de legume fierte moi și fasole/linte în formă de piure. Folosiți lista de alimente ca ghid pentru a vă ajuta să avansați în această etapă. Nu uitați să beți multă apă și să creșteți alimentele probiotice atunci când adăugați fibre în dieta dumneavoastră!
Exemple de alimente care trebuie adăugate în această fază: verdeață moale (salată de unt, verzi fierte, spanac pentru copii fără tulpini), carne slabă bine gătită, brânzeturi îmbătrânite, unturi de nuci, roșii, fructe de pădure cu semințe strecurate și alimente coapte cu Făini prietenoase cu IBD-AID (făină de fasole, făină de nuci).