Fasole negre braziliene, potrivite pentru familii, cu verdeață și orez - The Healthy Mummy UK

Fasolea este o alternativă densă de nutrienți la carne. Fasolea este încărcată cu proteine, conține antioxidanți și sunt fabuloase pentru sănătatea inimii (ca să nu mai vorbim sunt minunate de mâncat atunci când urmezi un plan de slăbire precum Provocare de pierdere în greutate de 28 de zile). Această rețetă braziliană de fasole neagră cu verdeață și orez - vă garantăm că familia dvs. va iubi!

familii

Această masă este ușor de preparat și este excelentă pentru îngheț, astfel încât să puteți dezgheța și reîncălzi, după cum este necesar. Puteți folosi fasole conservată, dacă preferați, pentru a economisi timp cu prepararea mesei.

Ingrediente

  • 1 și 1/4 cani de fasole neagră uscată (250 grame) 2 lingurițe de ulei de cocos (10 ml)
  • 1/2 ceapă maro, tăiată cubulețe (50 grame)
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit (3 grame)
  • 1 piper roșu, tăiat cubulețe (100 grame)
  • 1 cartof dulce mic, curățat și tăiat cubulețe (160 grame)
  • 1 cană de dovleac sau dovleac de nucă, decojite și tăiate în cuburi (120 grame) 1 linguriță de chimen măcinat (1 grame)
  • 1 linguriță frunze uscate de cimbru (1 gram)
  • 1 linguriță fulgi de chilli uscat (1 gram)
  • 1/4 cană de lichid de legume, sare redusă (62,5 ml)
  • 1/2 cană de orez basmati, nefiert (90 de grame)
  • 1 cană de frunze de kale, tocate (30 de grame)
  • 1 cană de spanac cu frunze de bebeluș (30 de grame)
  • 1/3 cană de coriandru proaspăt, tocat (20 grame)
  • 1 roșie, tăiată cubulețe (100 grame)