Fără deshidratator de grăsime Preparate pentru chipsuri de dovlecei Mama
Chipsurile de dovlecei sunt atât de gustoase încât familia ta le va înghiți. Veți avea dificultăți în a le duce de la deshidratator la punga de depozitare.
Familia noastră adoră jetoanele și băuturile, mai ales vara, când avem întâlniri de familie și grătare. Ați aruncat o privire asupra conținutului de conservanți și grăsimi al chipsurilor preambalate în ultima vreme? Este destul de scandalos. Deci, într-un efort de a mânca un cip mai sănătos, am avut deshidratatorul în plină desfășurare, creând un cip de dovlecei care va rezista la scufundare și va avea un gust minunat. Cred că am făcut-o!
Sunt câteva lucruri pe care vrem să le realizăm cu această rețetă. În primul rând, conținutul de grăsime trebuie să fie scăzut. Adică super scăzut. Mâncăm o dietă cu conținut scăzut de grăsimi la noi acasă chiar acum și dacă pot găsi o modalitate de a înlocui grăsimile și totuși am un gust extraordinar, sunt peste tot.
Majoritatea rețetelor online pentru chipsuri de dovlecei necesită aruncarea feliilor de dovlecei în ulei de măsline și apoi coacerea lor. Deși sunt de acord că acestea sunt de 100 de ori mai bune pentru dvs. decât chipsurile cumpărate în magazin, există încă o cantitate de grăsime care poate fi eliminată. De ce să risipim câteva grame de grăsime pe care le-am alocat în fiecare zi cu ulei inutil?
Următorul lucru pe care îl realizează aceste chipsuri de dovlecei este capacitatea de scufundare. Cipsurile subțiri de deshidratare au un gust bun, dar nu vor rezista la nicio cantitate de scufundare.
În cele din urmă, aceste chipsuri de dovlecei sunt făcute în deshidratator, astfel încât nu este nevoie să încălziți bucătăria în zilele toride de vară, când dovleceii sunt abundenți în grădină. Îi spun un câștig de jur împrejur.
Rețetă cu chipsuri de dovlecei
- 4 dovlecei de mărime medie, spălați
- ¼ Oțet de ceasca de mere
- Sarat la gust)
- Ardei (după gust)
- Pudră de chili (după gust)
Ca regulă de bază, începeți cu următoarele măsurători de condimente. Veți ști cum să îl reglați după primul lot. Utilizați 1 linguriță pentru blând, 2 lingurițe pentru mediu și 3 lingurițe pentru picant
Directii
Tăiați dovleceii în felii de dimensiuni egale. Păstrați grosimea la fel pentru uscare uniformă. Ne-am jucat cu asta de câteva săptămâni, căutând cipul de dovlecei care poate fi folosit ca cip de scufundare. Cea mai bună grosime pare să fie setarea # 6 pe feliatorul meu Mandoline OXO SteeL Chef (Amazon). Asta se traduce prin ¼ de inch. Ați putea fi mai subțire, astfel încât să se usuce mai repede; cu toate acestea, ¼ de inch este grosimea minimă dacă doriți să le puteți folosi pentru ridicarea sosurilor și scufundarea.