FAQ; Balansoar Ranch bovine
De ce este mai bună carnea de vită alimentată cu ierburi?
Ei bine, pentru început, este mai sănătos!
Carnea de vită hrănită cu iarbă este inferior în:
Grăsime și Calorii
Grăsimi saturate legate de bolile de inimă
Carnea de vită hrănită cu iarbă este superior în:
Heart Healty Omega-3
Acid linoleic conjugat (CLA)
Fără antibiotice, hormoni și steroizi
Vacile nu sunt închise și sunt crescute într-un mediu mai curat și mai natural.
Ajută la durabilitate!
Vacile fericite crescute la soare pe pășunile verzi
Sprijină fermierii locali
Ar trebui să-mi gătesc carnea de vită hrănită cu iarbă diferit de cea normală?
Datorită grăsimii totale mai scăzute și a mai multor acizi grași Omega-3 care gătesc excesiv carne de vită hrănită cu iarbă, este cea mai frecventă greșeală pe care o fac oamenii atunci când gătesc carne păscută sau hrănită cu iarbă. Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să gătiți carnea de vită perfectă hrănită cu iarbă:
Carnea de vită hrănită cu iarbă este ideală la temperaturi rare până la medii rare. Dacă preferați carnea bine făcută, gătiți la o temperatură scăzută pentru a asigura umezeala.
Deoarece carnea de vită hrănită cu iarbă este săracă în grăsimi, acoperiți-o cu ulei de măsline extravirgin sau cu un alt ulei ușor pentru o rumenire ușoară. Uleiul va preveni, de asemenea, carnea să se usuce și să se lipească de suprafața de gătit.