Faptele despre farting - Ghid alimentar sănătos
Să curățăm aerul! Dieteticianul Brooke Longfield răspunde la întrebările pe care ești prea jenat să le pui.
Știm - ați prefera să nu vorbiți despre acest lucru și nimeni nu vrea să-l miroasă, dar nu se poate nega: toți fart. Da, trecerea vântului în public este o etichetă slabă, dar acel gaz nedorit semnalează o dietă sănătoasă și un sistem digestiv.
Cu toate acestea, toți sunt diferiți și, în timp ce unii dintre noi susțin că nu se fartă (vreodată!), Majoritatea oamenilor mediază de 15 ori pe zi. Pentru unii dintre noi, acest număr poate urca până la 40.
De ce ne fartăm?
Vântul care sparge este complet normal și există două cauze: aerul pe care îl primim și gazul pe care îl creăm. Când mâncăm, bem sau înghițim saliva, ingerăm și aer, care se deplasează în intestin. Corpul expulzează excesul de aer prin râsuri și farts.
Gazul intestinal este un produs secundar natural al digestiei. Când sucurile gastrice și acidul stomacal se combină pentru a descompune alimentele, procesul eliberează dioxid de carbon. Pe măsură ce mâncarea trece prin colon, trilioane de bacterii intestinale se hrănesc și fermentează, producând oxigen, hidrogen, azot și mai mult dioxid de carbon, împreună cu acel miros sulfuros.
Dar fibra?
Da - cantitatea de gaz pe care o producem depinde de cantitatea de fibre pe care o consumăm. Alimentele care conțin multe fibre, cum ar fi fructele, legumele și leguminoasele (care includ fasole, linte și naut), sunt mai greu de digerat pentru intestinul subțire decât alimentele foarte rafinate, cum ar fi pâinea albă. Deci, atunci când alimentele bogate în fibre se mută din intestinul subțire în colon, volumul lor nedigerabil devine furaj pentru bacteriile intestinale.
„Fartingul poate fi un semn al unui intestin sănătos”, explică gastroenterologul Terry Bolin, președintele Fundației Gut din Sydney. Flatulența este un preț mic de plătit pentru consumul de multe fibre intestinale.
Acest nutrient esențial nu numai că mărește numărul de bacterii intestinale „bune”, care sunt vitale pentru imunitate puternică și bună dispoziție, dar ajută și la prevenirea constipației și la reducerea riscului de cancer intestinal și diabet.
Ce este normal?
„Există o gamă largă de normalități atunci când vine vorba de farting”, spune dr. Bolin. Intestinele noastre pot produce oriunde de la 500 ml la doi litri de gaz în fiecare zi. Acest amestec de gaze poate conține uneori sulf, compusul care conferă farts mirosul lor jignitor.
Bărbații tind să expulze mai multe gaze, raportând în medie 12 emisii pe zi într-unul dintre studiile doctorului Bolin, în timp ce femeile au în medie șapte. De ce? Dr. Bolin spune, în majoritatea cazurilor, bărbații mănâncă mai multe fibre de cereale decât femeile, iar mușchii intestinului scapă de gaz mai repede.
Fibrele de cereale sunt prezente în alimentele pe bază de cereale.
„Femeile sunt, în general, mai conștiente din punct de vedere social decât de bărbați, așa că adesea o țin”, spune dr. Bolin, avertizând împotriva acestui fapt, deoarece provoacă doar mai mult balonare și disconfort.
Femeile sunt, de asemenea, mai susceptibile la balonare, o acumulare de gaze (în intestinul subțire sau gros) pe care nu le pot trece.
Ajutor! Farturile mele sunt ...
Tare: Presiunea vântului care trece poate provoca un zgomot surprinzător de puternic. Oricât de inacceptabil din punct de vedere social și de jenant este, de obicei, nu vă mai puteți controla. Vestea bună este că un fart puternic nu are neapărat un miros urât! Și puteți oricând să încercați să treceți cu puțin mai puțină forță.
Imputit: Anumite alimente produc gaze mai ofensatoare decât altele - cred că legumele care conțin sulf, cum ar fi varza, varza de Bruxelles și broccoli. Curry picante, usturoiul și ceapa pot duce, de asemenea, la vânt cu miros puternic, la fel ca fructele uscate, sucul de lungă durată și carnea care conține sulfiți.