Fapte Pokeberry, beneficii pentru sănătate și valoare nutrițională
| Nume: | Pokeberry |
| Nume stiintific: | Phytolacca americana |
| Origine | Estul Statelor Unite |
| Culori | Violet-negru |
| Forme | Rotunjit, ușor aplatizat, lățime: ¼- ½ inch; Diametru: 0.25 inch (0.6 cm) |
| Calorii | 37 Kcal./cup |
| Nutrienți majori | Vitamina C (241,78%) Vitamina A (99,43%) Vitamina B2 (40,62%) Fier (34,00%) Mangan (29,09%) |
| Beneficii pentru sănătate | Piele sănătoasă, Reduceți inflamația, Preveniți anemia, Sarcina sănătoasă, Sănătatea oaselor |
| Mai multe informații despre Pokeberry | |
Plantă
Este o plantă erbacee perenă care poate crește până la 2-12 picioare în înălțime. Rădăcina tapă cărnoasă este mare, groasă și grosieră, având un diametru de 4-6 inci. Tulpinile sunt puternice și erecte, care variază în culori de la verde, roșu, roz sau violet până la 3-7 picioare înălțime. Frunzele sunt alternative, lanceolate până aproape ovate; 3½-20 inci lungime și 1½-5 inci lățime. Florile sunt simetrice, verzi sau alb-roz, care are o lățime de aproximativ ¼-½-inch. Fructul este rotunjit, ușor turtit, purpuriu-negru; Wide- ½ inch lățime și 0,25 inch (0,6 cm) în diametru. Semințele sunt negre, rotunde, turtite și late de 1/8 inci.
Valoare nutritionala
Pokeberry are cel mai mare conținut de vitamina C. O ceașcă (160 grame) de Pokeberry trage crud oferă aproximativ 217 mg de vitamina C, 696 µg de vitamina A, 0,528 mg de vitamina B2, 2,72 mg de fier, 0,669 mg de mangan, 0,251 mg de cupru, 0,234 mg de vitamina B6, 1,92 mg de vitamina B3, 0,128 mg de vitamina B1 și 70 mg de fosfor.
Pokeberry este utilizat ca medicament pentru artrită, oreion și alte afecțiuni ale pielii. Rădăcinile sunt folosite ca antiinflamator, expectorant, narcotic, hipnotic, cathartic și purgativ. Rădăcina ajută la tratarea catarului cronic, a glandelor umflate, a bolilor imune și a bronșitei.
- Piele sanatoasa
Studiul a arătat că aportul ridicat de vitamina C reduce aspectul ridurilor, uscăciunea pielii și încetinește procesul de îmbătrânire. Vitamina C este esențială pentru tendoane, piele, vase de sânge și ligamente. De asemenea, ajută la vindecarea rănilor și formează un țesut cicatricial.
Dovezile au arătat că crema cu vitamina C reduce roșeața pielii. Pielea sănătoasă ar putea fi menținută prin adăugarea de alimente bogate în antioxidanți, care previn și cancerul de piele.
- Reduceți inflamația
Vitamina A ajută la neutralizarea radicalilor liberi care afectează celulele și țesutul. De asemenea, împiedică celulele să fie hiperactive.
Vitamina A are proprietăți antioxidante care neutralizează radicalii liberi din organism care cauzează leziuni tisulare și celulare. Vitamina A poate împiedica celulele să devină hiperactive. Aportul de vitamina A reduce, de asemenea, riscul de alergii alimentare, deoarece previne reacția exagerată periculoasă. De asemenea, reduce inflamația, șansele de boli neurodegenerative, cum ar fi boala Parkinson și boala Alzheimer.
- Prevenirea anemiei
Anemia este cauzată de producția redusă de celule roșii, de livrarea insuficientă de oxigen în sânge și de pierderea de sânge. Vitamina B2 este esențială pentru producerea de celule roșii din sânge și sinteza hormonilor steroizi. Deficiența de riboflavină crește șansele de anemie cu anemie seceră și anemie. Deficitul de vitamina B2 are ca rezultat dificultăți de respirație, oboseală și incapacitate de a face mișcare. Cercetările arată că vitamina B2 ajută la reducerea și menținerea homocisteinei în sânge.
- Sarcina sănătoasă
Deficiența de fier în timpul sarcinii crește șansele nașterii premature și a nou-născutului subponderal. Cei născuți prematur sunt mai predispuși la probleme de sănătate, întârzie creșterea, precum și dezvoltarea cognitivă. Deci, este recomandat să consumați mai multe alimente bogate în fier pentru femeile gravide. Studiul arată că cei care consumă o cantitate mare de fier, șansele unui nou-născut cu greutate mică la naștere au fost reduse cu 8,4%.
- Sănătatea oaselor
Manganul este necesar pentru o creștere adecvată a structurii osoase. Este mineralul care ajută la creșterea densității minerale a oaselor coloanei vertebrale. Este util pentru femeile aflate în postmenopauză. Aportul de alimente bogate în mangan ajută la prevenirea fracturilor osoase la femeile aflate la menopauză. De asemenea, este dovedit că manganul ar putea preveni șansele de osteoporoză.
- Echilibrează funcția tiroidiană
Cuprul este esențial pentru funcționarea tiroidei, deoarece funcționează cu minerale precum calciu, zinc și potasiu, care sunt necesare pentru a menține echilibrul activității tiroidiene și, de asemenea, previne hipertiroidismul. Rezultatele persoanelor care suferă de tiroidă au ca rezultat creșterea sau pierderea în greutate, oboseala, șansa apetitului și temperatura corpului datorită prezenței excesive a acestor minerale sau a deficienței.
- Sănătatea creierului
Vitamina B6 ajută la funcționarea și dezvoltarea creierului. Studiile au arătat că deficiența de vitamina B6 îmbunătățește funcția de memorie, afectează puterea cognitivă, demența și Alzheimer. Studiile au arătat că deficiența vitaminei B6 poate provoca boala Alzheimer.