Fapte pentru Kale Vs
Articole similare
Verdele cu frunze de toate felurile, inclusiv varza și salata, contribuie la o dietă sănătoasă. Profilele nutriționale și faptele variază în funcție de verdeață și de modul în care le preparați. Pentru a obține toți nutrienții de care aveți nevoie, urmați o dietă zilnică echilibrată care include o varietate de tipuri de legume.
Fapte despre macronutrienți Kale și salată verde
Varza și salata oferă cantități modeste de macronutrienți, iar faptele variază doar ușor în funcție de tipul pe care îl alegeți - varză crudă obișnuită, varză scotch curată, salată roșie sau romaine. Toate sunt foarte sărace în calorii, cântăresc sub 28 de calorii într-o ceașcă, dar sunt, de asemenea, sărace în proteine, carbohidrați, fibre și grăsimi, oferind doar 1 până la 4% din valoarea zilnică a acestor nutrienți pe o dietă de 2.000 de calorii.
Gătitul de varză nu își modifică semnificativ conținutul caloric sau macronutrienții, deși își mărește fibrele de la 2 la 5% din DV pentru o porție, care este doar 1/2 cană. Aveți nevoie de fibre dietetice pentru a vă menține sănătatea digestivă și a vă face să vă simțiți sățioși.
Vitamine în kale și salată verde
Varza și salata strălucesc când vine vorba de vitamine. Într-o ceașcă, varza obișnuită și scotch oferă 32 și 42% din valoarea zilnică a vitaminei A, un antioxidant care ajută viziunea și funcția imună. Salata cu frunze roșii vă va oferi, de asemenea, 42%, în timp ce romana oferă 82% din DV. Gătitul de varză vă pune aportul de vitamina A prin acoperiș; o jumătate de cană furnizează 177 la sută din valoarea zilnică.
Varza crudă obișnuită și scotch sunt vedete atunci când vine vorba de vitamina C, oferind 32 și 145% din DV într-o porție de 1 cană. Varza gătită oferă 45 de procente generoase în 1/2 cană, în timp ce cele două tipuri de salată oferă doar 2 până la 3 procente într-o cană. Ai nevoie de acest antioxidant pentru a combate daunele celulelor tale și pentru a construi colagen, o proteină care cuprinde toate țesuturile tale.