Fapte nutriționale ale păpădiei de leu și beneficii pentru sănătate

Planta de păpădie, venerată din vremuri anterioare, este una dintre cele mai căutate plante verzi pentru a vă însufleți mesele zilnice. Aproape toate părțile plantei; frunzele, vârfurile de flori și rădăcinile găsite se utilizează ca verdeață culinară sau ca remediu curativ pentru anumite afecțiuni medicale.

Din punct de vedere botanic, păpădia aparține familiei Asteraceae; în genul "Taraxacum" și cunoscut științific ca Taraxacum officinale. Unele dintre numele comune pentru acest verde sunt coroana preotului, margaretă irlandeză, cap de călugăr, suflet și dinte de leu.

nutriționale
Iarbă de păpădie-Notă flori galbene aurii și dinte de leu ca frunzele pinate. Amabilitatea: John Tann

Se crede că planta de păpădie este originară din regiunea Asiei Centrale, de unde se naturalizează în multe părți ale regiunilor temperate și semi-tropicale, inclusiv în Marea Mediterană. Este o plantă foarte rezistentă, care crește viguros peste tot în câmpuri, pajiști și pajiști. Prezintă o rădăcină alungită, robustă, din care frunze lungi-verzi-închise apar direct de la suprafața solului într-un mod radiant.

Florile de culoare galben auriu apar la sfârșitul tulpinilor goale până la sfârșitul primăverii până la începutul toamnei. Tulpinile sale de flori goale umplute cu nectar cu miros dulce, atrăgând albinele. Tulpinile de flori se ridică direct de la rădăcină.

O plantă complet adultă atinge aproximativ 45 cm înălțime. Aproape toate părțile plantei emană latex de culoare alb-lăptoasă de la locul rănit.

Radacina de papadie

Rădăcina de păpădie este o rădăcină roșie maro închis, robustă, fusiformă și cărnoasă. În interior, carnea sa apare oarecum ca cea a ignamului rădăcină. Rădăcina poartă într-adevăr mai mult latex lăptos amar decât în ​​tulpini și frunze. Pentru recoltare: rădăcinile au ieșit de pe sol când planta se transformă în al doilea an de viață. În general, rădăcinile destinate scopurilor medicinale colectate în veri. Au lăsat să se usuce mai mult și s-au adunat până toamna pentru măcinare pentru a prepara cafeaua.