Fapte Goumi Berry și beneficii pentru sănătate

Fapte rapide Goumi Berry

Nume:	Goumi Berry
Nume stiintific:	Elaeagnus multiflora
Origine	China, Coreea și Japonia
Culori	Portocaliu cu solzi argintii când tânăr se transformă în roșu închis în stacojiu când este coaptă în mod corespunzător
Forme	Drupa rotundă până la ovală lungă de 1 cm și agățată de un peduncul cu lungimea de 2 sau 3 cm.
Gust	Dulce, astringent
Beneficii pentru sănătate	Benefic pentru oprirea sau inversarea creșterii cancerelor, tusei, diareei apoase, mâncărimilor și rănilor murdare și reducerea colesterolului

Fructele nu au avut succes comercial deoarece sunt prea delicate pentru a fi transportate proaspete fără a le deteriora. Fructele sale comestibile sunt utilizate în mod popular în diferite scopuri din întreaga lume. Totuși, arbustul Goumi începe să devină o plantă populară însoțitoare ca urmare a capacității sale de fixare a azotului, care îi permite să se hrănească singură și plantelor înconjurătoare cu azotul pe care îl produce.

Descrierea plantei

Goumi Berry este un arbust de foioase sau semi-veșnic verde sau un copac mic care crește aproximativ 2-8 m înălțime, cu un trunchi de până la 30 cm diametru. Planta se bucură mai mult de solurile uscate și sărace decât cele foarte fertile. Loamurile nisipoase ușoare sunt cele mai bune și pot fi plantate atât în locații însorite, cât și parțial umbrite. Copacii maturi au scoarță maro închis, în timp ce lăstarii sunt în general acoperiți cu solzi mici roșu-maronii. Frunzele sunt ovate până la eliptice, de 3-10 cm lungime și 2-5 cm lățime. Sunt verzi deasupra și argintii până la maronii portocalii dedesubt cu solzi mici și densi.

Floare și fructe

Florile sunt solitare sau în perechi în axilele frunzelor, parfumate, cu o corolă cu patru lobi pal-gălbuie-albă lungă de 1,5 cm. Înflorirea are loc la mijlocul primăverii. Înflorirea are loc în mod normal din aprilie până în mai. Florile fertile sunt urmate de drupa rotundă până la ovală de 1 cm lungime și atârnă de un peduncul cu lungimea de 2 sau 3 cm. Fructele sunt portocalii cu solzi argintii când sunt tineri, dar devin roșii după maturare. Pot fi recoltate odată coapte la sfârșitul verii și sunt comestibile, cu un gust special. Pielea roșie aprinsă este acoperită cu o tulpină lungă subțire, asemănătoare unei vișine. Când este copt la mijlocul verii până la sfârșitul verii, fructul este suculent și comestibil, cu un gust dulce, dar astringent, oarecum similar cu cel al rubarbei. Pielea fructului este subțire și fragilă, ceea ce face dificilă transportul, reducând astfel viabilitatea sa ca cultură alimentară. Carnea interioară a fructului Goumi este suculentă și înconjoară o sămânță centrală, fibroasă, care, deși este comestibilă din punct de vedere tehnic, nu este consumată în mod normal. Fructele imature sunt foarte astringente, ceea ce le face necomestibile.

Fructul multor membri ai acestui gen este o sursă foarte bogată de vitamine și minerale, în special în vitaminele A, C și E, flavonoide și alți compuși bioactivi.
Este, de asemenea, o sursă destul de bună de acizi grași esențiali, ceea ce este destul de neobișnuit pentru un fruct.
Este considerat un aliment capabil să reducă incidența cancerului și, de asemenea, ca un mijloc de oprire sau inversare a creșterii cancerului.
Frunzele sunt utilizate în tratamentul tusei.
Fructele sunt recomandate în tratamentul diareei apoase.
Se crede că fructele pot reduce colesterolul.
Sunt uneori folosite pentru tratarea diareei apoase.
Rădăcina astringentă poate fi utilizată pentru a atenua rănile murdare și mâncărimea.
Conținutul de antioxidanți din fructele goumi poate ajuta la creșterea sistemului nostru imunitar.

Utilizări culinare

Fructele pot fi consumate crude sau fierte.
Plăcut de acid când sunt coapte, fac un fruct de desert foarte bun, deși sunt de obicei transformate în plăcinte, conserve etc.
Fructele trebuie să fie complet coapte înainte de a putea fi savurate crude, dacă chiar și puțin sub-coapte, vor fi destul de astringente.
Semințele pot fi consumate crude sau fierte.
Poate fi consumat împreună cu fructul, deși carcasa semințelor este destul de fibroasă.
Fructele și semințele coapte se consumă crude.
Uneori sunt folosite pentru prepararea diferitelor tipuri de deserturi.
Fructele Goumi sub coapte sunt, de asemenea, utilizate pentru a face gemuri și dulciuri delicioase.
Aceste fructe sunt adesea murate și utilizate în conservanți