Fapte despre rețeta Kaymak pe care nu le cunoșteați pe EpersianFood

24 februarie 2020

Buna ziua. Astăzi, am vrut să vă împărtășesc producția de kaymak, care este ușor de făcut, delicioasă și sănătoasă. În general, laptele, smântâna și amidonul sunt folosite la prepararea smântânii. Nu am încercat niciodată. Sunt sigur că camera este delicioasă. Dar această metodă este atât practică, naturală, cât și nealterată.

Nu am consumat kaymak mult timp, deoarece un corp străin a apărut în skateboard-ul unui brand în care am mare încredere. Întâmplător, am descoperit această metodă, gândindu-mă că poate s-a degresat peste lapte. Poate că ar putea fi unii dintre voi care au folosit această metodă înainte. După cum am spus, această metodă mi-a venit în minte întâmplător. permiteți-mi să vă împărtășesc pe scurt informațiile mele.

De ce lapte natural zilnic în kaymak?

În primul rând, cel mai important truc pentru prepararea kaymakului este laptele natural zilnic. Deoarece laptele este necesar pentru prepararea smântânii. Acest lucru este imposibil cu laptele ambalat. Prin urmare, treaba ta este să cumperi zilnic lapte natural dintr-un loc în care ai încredere. Eu zic că aveți încredere pentru că, conform simțurilor mele, înainte de a vinde lapte, descompun partea grasă din lapte pentru a face unt. Acordați o atenție deosebită acestui lucru.

Fapte despre lapte

De obicei iau 4 sau 5 kilograme de lapte pentru iaurt, gem de lapte pentru băut copii.
O cremă de o singură utilizare iese din 4-5 kilograme de lapte. Pentru a face acest lucru, în primul rând trebuie să gătești lapte.

Lăsați laptele să se răcească după gătit.

Toată porția grasă de lapte și peste va fi colectată în partea de sus. Luați-l peste porțiunea uleioasă colectată. (Cu părțile grase ale laptelui).
Apoi puneți-l într-un castron și bateți-l până se solidifică cu ajutorul unui mixer.
La fel ca frișca, laptele devine rigid în timp ce bate. Crema ta este gata.
A se păstra într-un recipient închis la frigider. Și consumați-l în 4-5 zile

De fiecare dată când iau lapte pe el (de aproximativ trei ori), îl țin în congelator în recipientul de depozitare. Când fac smântână, o scot și o dizolv și fac smântână. Se așteaptă să fie dezghețat prin depozitarea cât mai multă a mâncării noastre în dulap și în recipientele mici de depozitare din congelator înainte de a le scoate din congelator înainte de a mânca. Și așa îl consumăm. Cu această metodă, crema noastră este întotdeauna gata. Îl puteți folosi cu ușurință oriunde doriți, în patiserie, deserturi și înghețată.