Fapte despre pepenele de iarnă, beneficii pentru sănătate și valoare nutrițională
| Nume: | Pepene de iarnă |
| Nume stiintific: | Benincasa hispida |
| Origine | Asia de Sud și Asia de Sud-Est, este acum cultivată pe scară largă în toată Asia, America, Europa și Australia. |
| Culori | Verde cu ceară albă |
| Forme | Ovoid sau elipsoid, Lungime: 25 - 40 cm |
| Culori de carne | alb |
| Gust | Dulce |
| Calorii | 17 Kcal./Cupă |
| Nutrienți majori | Fibre dietetice (10,00%) Sodiu (9,80%) Zinc (7,36%) Fier (6,63%) Vitamina B1 (4,42%) Fosfor (3,57%) |
| Beneficii pentru sănătate | Previne migrenele, sănătatea ochilor, sănătatea digestivă, sănătatea inimii și reduce accidentul vascular cerebral |
| Mai multe informații despre pepenele de iarnă | |
Plantă
Pepenele de iarnă este o plantă alpinistă anuală, hispidă, robustă și monoică, cu tulpină teretică, groasă, brăzdată și neîndemânatică. Vița de vie poate crește până la 1-2 m. (3-6 ft.). Planta are frunze rotunjite sau în formă de rinichi cu 5 până la 7 lobi și în formă de inimă la bază cu un diametru al frunzei de 10 până la 25 de centimetri. Florile sunt mari, galbene, cu tub de calice păros în formă de clopot. Arborele poartă florile în perioada iulie - septembrie. Planta crește în climatul tropical tropical și subtropical. Se dezvoltă în sol ușor, friabil și bine drenat. Are o durată lungă de valabilitate.
Fructe
Adesea de culoare verde cu ceară albă cretoasă; fructele pot avea o formă ovoidă sau elipsoidă. Pepenele de iarnă are aproximativ 25 - 40 cm lungime și cântărește până la 30 de kilograme. Fructul are o piele subțire, împreună cu carne interioară suculentă și dulce, care este de obicei albă, cu semințe plate, ovate - eliptice, crestate și maronii gălbui. Fructul are o aromă ușoară, care nu este proeminentă. Pepenele de iarnă se găsește în timpul sezonului rece.
Valoare nutritionala:
Pepenele de iarnă este încărcat cu nutriție. Conține vitamina B1, vitamina B3 și vitamina C. De asemenea, posedă diverse minerale precum calciu, sodiu, zinc, fier, fosfor, mangan, cupru, magneziu, seleniu și potasiu. Datorită conținutului său ridicat de potasiu, ajută la menținerea nivelului tensiunii arteriale. Conține aproape 96% apă. Ar trebui să adăugați această legumă la dieta de slăbit.
Pepenele de iarnă este folosit ca parte în medicina tradițională chineză. Acționează ca un diuretic care reduce umflarea. Este util pentru tratarea slăbiciunii renale și a hipertensiunii. Funcționează excelent pentru a pierde în greutate. De asemenea, este eficient pentru tratarea mușcăturilor de șarpe și a otrăvirii cu mercur. Pepenele de iarnă este o sursă bună de aminoacizi, zaharuri naturale, minerale, acizi organici și vitamine.
- Elimină radicalii liberi
Vitamina C este un antioxidant care previne daunele provocate de radicalii liberi, poluanți și elemente toxice. Radicalii liberi se formează în organism atunci când alimentele sunt descompuse sau expuse la tutun, fum sau radiații. Acumularea de radicali liberi contribuie la afecțiuni de sănătate, cum ar fi bolile de inimă, cancerul și artrita.