Fapte despre mușchiul irlandez, beneficii pentru sănătate și valoare nutrițională
| Nume: | Mușchi irlandez |
| Nume stiintific: | Chondrus crispus |
| Culori | Cartilaginos, violet închis, roșu, gălbui sau verzui (Frond) |
| Forme | Forma ventilatorului; Înălțime: 150 mm, lățime: 2-15 mm; Lungime: 2 sau 3-10 sau 12 inci (Frond) |
| Gust | Mucilaginos |
| Calorii | 5 Kcal./ cupă |
| Nutrienți majori | Fier (11,13%) Vitamina B9 (4,50%) Vitamina B2 (3,62%) Magneziu (3,33%) Fosfor (2,29%) |
| Beneficii pentru sănătate | Tratează anemia, asigură energie, sănătate cognitivă, ajută la creștere, sarcină |
| Mai multe informații despre mușchiul irlandez | |
Istorie
În timpul foametei din secolul al XIX-lea, Irish Moss a fost incredibil de folosit în irlandeză. În trecut, era folosit ca furaj pentru vite, ca umplutură pentru saltele și ca îngroșător pentru cernelurile colorate, care este folosit la tipărire.
Potrivit vechiului folclor irlandez, oamenii obișnuiau să-l transporte în călătorii pentru protecție, precum și pentru siguranță. A fost folosit și pentru tratarea pneumoniei și a tuberculozei.
În mod tradițional, mușchiul irlandez a fost utilizat în procesul de întărire a pielii, industria săpunului, marmorarea hârtiei, imprimarea calico și pentru fabricarea lenjeriei și a hârtiei și pentru a oferi materialului un finisaj moale. Acestea sunt, de asemenea, utilizate în diferite paste de dinți, loțiuni, creme și produse alimentare.
Valoare nutritionala
2 linguri (1/8) cană de 10 grame oferă aproximativ 5 calorii. Se compune din 0,02 grame de grăsimi, 0,1 grame de fibre dietetice și 0,06 grame de zaharuri totale. Oferă 11,13% fier, 4,50% vitamina B9, 3,62% vitamina B2 și 3,33% magneziu.
Mușchiul irlandez posedă 15 elemente esențiale care creează corpul uman, cum ar fi calciu, sulf, iod și potasiu, împreună cu vitaminele A, E, D, F și K. Prin urmare, este considerat alga care ajută la vindecarea tulburărilor vezicii urinare, halitozei, bronșitei, tulburări intestinale, probleme glandulare, articulații umflate, afecțiuni tiroidiene, dificultăți pulmonare, tumori, tuberculoză și ulcere. Studiile arată că mușchiul irlandez posedă proprietăți antivirale care ajută la contracararea cu virusurile oreionului și cu gripa B.
- Tratează anemia
Anemia este rezultatul prezenței scăzute a hemoglobinei și a celulelor roșii din sânge în organism, deoarece cantitatea redusă de oxigen este transportată în organism. Anemia are ca rezultat niveluri scăzute de energie și afectează, de asemenea, părțile corpului, cum ar fi imunitatea scăzută și funcția slabă a creierului. OMS a evaluat că aproximativ jumătate din cazurile de anemie din lume sunt cauzate de deficiența de fier.