Chitosanul cu coji de creveți are proprietăți anti-obezogene, influențând atât digestibilitatea nutrienților, cât și
Áine M. Egan
1 Scoala de Agricultura si Stiinta Alimentelor, University College Dublin, Belfield, Dublin, 4, Irlanda,
Torres Sweeney
2 Școala de Medicină Veterinară, University College Dublin, Belfield, Dublin, 4, Irlanda,
Maria Hayes
3 Teagasc Food Research Center, Ashtown, Dublin, 15, Irlanda,
John V. O’Doherty
1 Scoala de Agricultura si Stiinta Alimentelor, University College Dublin, Belfield, Dublin, 4, Irlanda,
Conceput și proiectat experimentele: TS JVOD. A efectuat experimentele: ÁME. Am analizat datele: JVOD. Reactivi/materiale/instrumente de analiză contribuite: MH. Am scris lucrarea: ÁME TS JVOD.
Date asociate
Toate datele relevante se găsesc în lucrare.
Abstract
tabelul 1
| Grâu | 382.6 | 382.6 |
| Orz | 250,0 | 250,0 |
| Făină de boabe de soia | 170,0 | 170,0 |
| Porumb | 150,0 | 150,0 |
| Ulei de soia | 18.0 | 18.0 |
| Calcar | 12.5 | 12.5 |
| Sare | 5.0 | 5.0 |
| Fosfat monocalcic | 6.6 | 6.6 |
| Vitamine și minerale premixate a | 2.5 | 2.5 |
| Lizina HCL | 2.3 | 2.3 |
| L-treonină | 0,5 | 0,5 |
| Chitosan | 0 | 1.0 |
| Analiză (g/kg, dacă nu se specifică altfel) | ||
| Substanță uscată | 857,6 | 856,4 |
| Proteină brută (N X 6,25) | 177,9 | 177,7 |
| Frasin | 42,5 | 42,8 |
| Energie brută (MJ/kg) | 15.9 | 15.7 |
| Fibra detergentă neutră † | 130,5 | 130.3 |
| Lizină † | 9.2 | 9.1 |
| Metionină și cisteină † | 5.5 | 5.4 |
| Treonina † | 6.2 | 6.3 |
| Triptofan † | 1.9 | 2.0 |
| Calciu † | 9.4 | 9.4 |
| Fosfor † | 5.8 | 5.7 |
T1, dieta bazala; T2, dieta bazală plus 1000 ppm chitosan.
a Premixul a furnizat vitamine și minerale (pe kg de dietă) după cum urmează: 4,2 mg retinol, 0,07 mg colecalciferol, 80 mg α-tocoferol, 120 mg cupru sub formă de sulfat de cupru, 100 mg fier sub formă de sulfat feros, 100 mg de zinc ca oxid de zinc, 0,3 mg seleniu ca selenit de sodiu, 25 mg mangan ca oxid manganos, 0,2 mg iod sub formă de iodat de calciu pe un purtător de sulfat de calciu/carbonat de calciu, 2 mg tiamină, 15 μm de cianocobalamină, 7 mg de acid pantotenic, 2 mg riboflavină, 7 mg niacină, 3 mg adenină și 100 mg fitază (Natuphos) (Nutec, Co. Kildare, Irlanda).
† Calculat pentru compoziția nutrițională tabelată [19].
Animalele au fost scrise în patru grupe de câte zece, cu o suprafață de 0,75 m2 pentru fiecare porc. Stilourile au fost echipate cu alimentatoare computerizate cu spațiu unic (Mastleistungsprufung MLP-RAP; Schauer Agrotronic AG, Sursee, Elveția), așa cum este descris de Varley și colab. [17] și Walsh și colab. [2] ceea ce a permis hrănirea individuală ad libitum și înregistrarea zilnică a aportului alimentar. Pe scurt, când animalul a intrat în alimentator, acesta a fost recunoscut de sistemul electronic (MLP-Manager 1.2; Schauer Maschinenfabrik Ges.m.b.H și CoKG, Prambachkirchen, Austria). Fiecare animal a fost marcat cu urechea cu un transponder codificat unic și circuitul de identificare a înregistrat numărul animalului. Când animalul a terminat hrănirea și s-a retras din jgheab, sistemul electronic a înregistrat diferența dintre greutatea jgheabului pre și post vizită, iar datele au fost stocate într-un fișier cu numărul de identificare a animalului, data și ora de intrare și ieșire. Animalele au fost cântărite la începutul experimentului (ziua 0) și la fiecare două săptămâni până la sacrificare (ziua 63).
Probele de furaje au fost colectate săptămânal și depozitate la -20 ° C pentru analize chimice. Celita (300 mg/kg) a fost adăugată la furaje la fabricare pentru a măsura coeficientul de digestibilitate ileală aparentă (CAID) și coeficientul de digestibilitate aparentă a tractului total (CATTD) utilizând tehnica cenușii insolubile în acid [18]. Probele fecale au fost colectate zilnic de la fiecare animal în zilele 28-30 pentru a măsura CATTD folosind tehnica cenușii insolubile în acid.