Fapte de mei coadă de vulpe, beneficii pentru sănătate și valoare nutrițională

Mei coadă de vulpe Fapte rapide

Nume:	Mei de coadă de vulpe
Nume stiintific:	Setaria italica
Origine	Meiul de coadă de vulpe a fost naturalizat pentru prima dată în China.
Culori	Galben-maroniu deschis, ruginit sau negru (semințe)
Forme	Convex oval sau eliptic (semințe)
Calorii	351 Kcal./Cupă
Nutrienți majori	Isoleucina (48026,32%) Leucina (47727,27%) Triptofan (23409,09%) Treonină (18636,36%) Lizină (6967,70%)
Beneficii pentru sănătate	Funcția adecvată a cardiace, boala Alzheimer, îmbunătățirea memoriei, antioxidant, vindecă slăbiciunea musculară
Mai multe informații despre meiul Foxtail

Istorie

Meiul de coadă de vulpe a fost naturalizat pentru prima dată în China. Dovezile arată domesticirea mei Foxtail în Orientul Mijlociu și Europa, care datează de aproximativ 4000 de ani BP. Analizele filogenetice arată că meiul verde și meiul de coadă de vulpe sunt asociate, iar meiul de coadă de vulpe este un derivat naturalizat al meiului verde. În prezent, meiul Foxtail este sofisticat în Europa, America, Asia, Africa și Australia.

Dovezile (timpurii) arată că a fost cultivată în China de cultura Peiligang. Deși meiul comun a fost, de asemenea, cultivat, meiul Foxtail a devenit predominant în cultura Yangshao. În jurul anului 600 î.Hr., a fost cultivat în epoca fierului în Orientul Apropiat.

Plantă

Este o iarbă anuală, cu vârfuri erecte și robuste. Crește până la înălțimea de 60-150 cm. Frunzele au 20-40 cm lungime și 1,5-3 centimetri lățime cu formă lanceolată. Învelișurile frunzelor sunt mici, glabre sau pubescente și de 1-3 mm. Lamina frunzelor este densă, erectă sau pendentă, lobată și 6-40 × 0,5-5 cm. Are spicule eliptice, ovate sau subglobose de 2-3 mm.

Valoare nutritionala

100 de grame de mei Foxtail conțin 12 g de umiditate, 351 de calorii, 11,2 g de proteine, 4 g de grăsimi totale, 63,2 g de carbohidrați și 6,7 g de fibre brute. Acordă 803 g izoleucină, 1764 g leucină, 103 g triptofan, 328 g treonină, 233 g lizină, 0,6 mg tiamină, 63,2 g carbohidrați, 2,8 mg fier, 11,2 mg proteină, 3,2 mg niacină, 4 g grăsimi lipidice, 0,1 mg riboflavină și 31 mg calciu.

Meii cu coadă de vulpe sunt bogate în calorii care oferă energie și putere corpului pentru a efectua activități. Este cultivat pe scară largă în India, Africa și China. Este considerat substitutul perfect pentru dietele sănătoase.

1. Funcția corectă a cardiace

Vitamina B1 ajută la formarea neurotransmițătorului acetilcolină care ajută la transferul mesajului între mușchi și nervi. De asemenea, protejează funcțiile cardiace. Deficitul de vitamina B1 duce la funcții necorespunzătoare ale cardiace. Pacienții cu insuficiență cardiacă congestivă consideră că vitamina B1 este utilă și previne afecțiunile cardiace.

1. Boala Alzheimer

Vitamina B1 încetinește dezvoltarea bolii Alzheimer. Poate fi tratat cu un aport de 100 mg suplimente de vitamina B1. Studiile de încercare sunt încă efectuate pentru determinarea mecanismului din cauza căruia apare.

---