Fapte de ciulin de lapte și beneficii pentru sănătate
| Nume: | Ciulinul de lapte |
| Nume stiintific: | Silybum marianum |
| Origine | Țările mediteraneene |
| Forme | Achenele sunt negre, cu un papus alb simplu și lung, înconjurat de un inel bazal galben |
| Gust | Dulce |
| Calorii | 13 Kcal./cup |
| Nutrienți majori | Potasiu (15,28%) Calciu (13,20%) Vitamina B9 (10,43%) Cupru (8,94%) Total fibre alimentare (6,58%) |
| Beneficii pentru sănătate | Scăderea colesterolului ridicat și previne cancerul |
Planta își primește numele de la fluidul alb lăptos care se exprimă din frunze atunci când sunt zdrobite. Este, de asemenea, numită „planta ficatului” datorită eficacității sale ca remediu împotriva problemelor hepatice. Numele genului provine din numele grecesc silybon pentru o plantă asemănătoare cu ciulinul. Planta este cultivată ocazional ca ornamentală, ca legumă minoră sau ca plantă medicinală. Florile oferă o sursă utilă de polen pentru albine la începutul verii. Un extract (silimarina) din semințele plantei a fost utilizat de mai mulți ani în tratamentul unei varietăți de probleme medicale, inclusiv tulburări hepatice, tulburări ale vezicii biliare, colesterol ridicat și otrăvire cu ciuperci.
Descrierea plantei
Ciulinul de lapte este o plantă anuală sau bienală, care crește aproximativ 30 până la 200 cm (12 până la 79 în) înălțime. Planta se găsește în creștere în câmpuri de cultură, pășuni, plantații forestiere, zone de coastă, marginea drumurilor, zone perturbate și zone de deșeuri în regiuni temperate, sub-tropicale și uneori semi-aride și preferă de obicei zone cu fertilitate ridicată, cum ar fi apartamente aluvionare, oi tabere, curți și alte locuri cu niveluri ridicate de azot în sol. Tulpina este erectă, fără aripi, canelată, ușor cotonată și simplă sau ramificată deasupra. Frunzele sunt alungite până la lanceolate. Sunt fie lobate, fie pinnate, cu margini spinoase. Sunt fără păr, verde lucios, cu vene albe ca laptele. Frunzele și tulpinile emană o sevă lăptoasă atunci când sunt tăiate, de unde și denumirea comună de ciulin de lapte.
Floare și fructe
Capetele de flori au 4-12 cm lungime și lățime, de culoare roșu-violet. Capetele de flori ușor parfumate, de culoare roz-violet (2 ″ înălțime) sunt subtinse de bractee spinoase. Înflorirea are loc în mod normal din iulie până în septembrie. Florile oferă o sursă utilă de polen pentru albine la începutul verii. Florile sunt urmate de achene negre, cu un papus alb simplu și lung, înconjurat de un inel bazal galben și semințele sunt cu piele tare, maro, pătată și strălucitoare. Planta este cultivată ca ornament, ca legumă minoră sau ca plantă medicinală. Un extract (silimarina) din semințele acestei plante a fost folosit de mulți ani în tratamentul unei varietăți de probleme medicale, inclusiv tulburări hepatice și tulburări ale vezicii biliare.
Istorie
Planta TH este originară din regiunea mediteraneană, Asia de Vest și Rusia, de unde a fost răspândită în cele mai temperate zone ale lumii.
Parsons și Cuthbertson au sugerat că a fost introdusă în Australia ca plantă medicinală. În Tasmania, în 1832, Hobart Town Courier și-a exprimat îngrijorarea cu privire la depășirea solului fertil. În altă parte, în Australia, a fost suficient de îngrijorat să fie inclus în legislația sud-australiană și victoriană asupra buruienilor nocive din 1851 și 1861.
Darwin a raportat invazivitatea S. marianum în America de Sud în 1873: „foarte multe (probabil câteva sute) de mile pătrate sunt acoperite de o singură masă a acestor plante spinoase și sunt impenetrabile pentru om sau bestie. Peste câmpiile ondulate, unde apar aceste paturi grozave, nimic altceva nu poate trăi acum ”.
În California, S. marianum s-a răspândit rapid prin văile centrale în anii 1940. King County a raportat că a fost găsit pentru prima dată în King County, Washington, SUA, în 1999, într-o grădină medicinală urbană.
Beneficiile pentru sănătate ale ciulinului de lapte
Ciulinul de lapte este una dintre cele mai utilizate plante medicinale din lume și este, de asemenea, planta naturală recomandată pentru sănătatea ficatului. În Europa, ciulinul de lapte este un medicament prescris. Extractul de ciulin de lapte este sugerat pentru a trata otrăvirea ciupercilor, ciroza alcoolică, hepatita cronică, leziunile hepatice induse de droguri și alcool și hepatita virală acută, doar pentru a numi câteva. Beneficiile populare de sănătate ale ciulinului de lapte includ
1. Managementul diabetului
Milk Thistle constă dintr-un amestec de antioxidanți, acizi grași și sylimarin care pot acționa efectiv pentru a controla nivelul insulinei și pentru a menține chiar și nivelurile de zahăr din sânge pentru persoanele care suferă sau prezintă risc de a dezvolta diabet zaharat. (1)
2. Activitate antifungică
Anumite infecții fungice pot fi neutralizate cu utilizarea ciulinului de lapte și asta se referă probabil la utilizarea tradițională a ciulinului de lapte ca remediu pentru otrăvirea ciupercilor. Multe soiuri de ciuperci sunt periculoase, iar ciuperca „cap de moarte” este deosebit de toxică, dar ciulinul de lapte poate fi administrat pentru a preveni mortalitatea.
3. Scăderea colesterolului ridicat
Ciulinul de lapte constă din puternice proprietăți antiinflamatorii care opresc inflamația în urmele sale. Inflamația este una dintre principalele cauze ale bolilor de inimă. Această plantă benefică susține sănătatea inimii prin scăderea nivelului ridicat de colesterol și creșterea colesterolului „bun” sau HDL, precum și prin reducerea inflamației și prevenirea deteriorării stresului oxidativ asupra arterelor. Cercetările au concluzionat că atunci când extractul de silimarină a fost preluat din ciulinul de lapte și utilizat în combinație cu tratamentele tradiționale, colesterolul total, precum și LDL sau colesterolul „rău”, și nivelurile de trigilceride s-au îmbunătățit, comparativ cu nivelurile de colesterol ale participanților înainte de a lua extractul . (2)
4. Detoxifică Corpul
Extractul de ciulin este utilizat ca agent detoxifiant, datorită impactului său puternic asupra ficatului. După cum știți, ficatul este responsabil pentru manipularea multor toxine din corp și eliminarea lor în siguranță. Gama de componente organice a ciulinului de lapte este foarte eficientă pentru stimularea funcției ficatului și curățarea sistemului limfatic pentru a vă menține corpul în funcțiune. (3)