Fapte Cloudberry, beneficii pentru sănătate și valoare nutrițională
| Nume: | Cloudberry (bakeapple) |
| Nume stiintific: | Rubus chamaemorus |
| Origine | Rubus chamaemorus |
| Culori | Chihlimbar, roșu pal, auriu până la galben |
| Forme | Subglobos, cu diametrul de 1 cm |
| Gust | Tartă |
| Calorii | 51 Kcal./Cupă |
| Nutrienți majori | Vitamina C (175,56%) Fier (8,75%) Carbohidrați (6,62%) Vitamina B3 (5,63%) Vitamina B2 (5,38%) |
| Beneficii pentru sănătate | Întărește sistemul imunitar, promovează circulația, previne problemele cardiace, elimină toxinele, activitatea antioxidantă |
Boabele posedă acid malic, acid citric, antociani, antociani, α-tocoferol, β-caroten și carotenoid provitamin A. De asemenea, posedă sanguiină H-6 și elagitanine lambertianină C. Mure sunt o sursă excelentă de vitamina C. Mure au fost utilizate pentru prevenirea scorbutului încă din primii ani. Frunzele și rădăcinile sunt utilizate în scopuri medicinale. În Asia și Europa, se găsește în țările nordice, în Irlanda și în landurile părăsite din Marea Britanie, nordul Rusiei la est, statele baltice și Oceanul Pacific. Se găsește de obicei în mlaștini, mlaștini și pajiști umede. Planta are cerința unor expuneri însorite în sol acid. Este sensibil la sare și condiții uscate, dar poate rezista la temperaturi scăzute sub -40 ° C.
Plantă
Cloudberry este o plantă mică cu tulpina înaltă de 5-20 cm și frunze de 3-7 cm lungime și 2-5 cm lățime. Tulpinile sunt erecte, simple și lemnoase, cu frunze pubescente care au firele glandulare rare și scurte. Frunzele alternative au pețiol de 3-6 cm, care sunt pubescente și posedă peri scurți și glandulari la tineri. Frunzele sunt pubescente, alungite, cu dimensiuni de 5-10 × 4-7 mm și sunt de culoare maronie. Are orbicular sau reniform, pubescent abaxial și are un diametru de 4 până la 9 cm. Inflorescențele sunt terminale, una înflorită și pediculă de 3,5-6 cm. Are flori unisexuale cu un diametru de 2-3 cm având staminate mai mari decât pistilatele. Caliciul pubescent abaxial și tubul de 1,5-2 mm. Are 4 sau 5 sepale, erecte, alungite și are o dimensiune de 0,8-1,2 cm × 4-6 mm. Staminele sunt mai scurte în comparație cu petalele. Fructul este portocaliu până la roșu, care devine maro gălbui. Este glabru, subglobos, cu diametrul de 1 cm.
Pe lângă utilizările sale culinare, aceste fructe de pădure mici posedă o cantitate mare de minerale, vitamine și compuși organici, cum ar fi acidul elagic, care este benefic pentru sănătatea umană. Se folosește la prepararea gemurilor, bomboanelor, băuturilor alcoolice și a altor produse de patiserie. De asemenea, este consumat crud sau folosit pentru a face diverse rețete îndulcite. Cloudberry ajută la detoxifiere, previne bolile cardiovasculare, previne cancerul, întărește imunitatea, previne cancerul, promovează circulația, încetinește semnele îmbătrânirii, promovează digestia și previne diabetul.