Fapte ciudate Limba ta te poate face să mănânci prea multă sare

Este posibil ca unii oameni să mănânce prea multă sare pentru că sunt amari - sau, mai degrabă, limba lor este.

poate

Cercetările prezentate la American Heart Association’s Scientific Sessions 2016 sugerează că persoanele cu anumite variante genetice care le permit să guste mai multă amărăciune în alimente sunt susceptibile să mănânce mai multă sare decât se recomandă. Potrivit unei declarații a American Heart Association, aproximativ 400 de persoane implicate în studiu nu au fost mai susceptibile de a depăși valorile recomandate de zahăr sau grăsimi saturate, care pot avea un impact negativ asupra sănătății inimii la fel ca sarea.

„Există unele cercetări care sugerează că persoanele care au un gust amar mai intens pot, de asemenea, să guste mai mult sarea și să se bucure mai mult de ea, ducând la un aport crescut de sodiu”, a declarat autorul principal Jennifer Smith, de la Universitatea din Kentucky College of Nursing, într-un comunicat. „O altă teorie este că folosesc sarea pentru a masca gustul amar al alimentelor și astfel consumă mai mult sodiu”.