Fă-l sănătos O plăcintă cu oală de pui, fără conservanți - Tribuna Salt Lake
Fă-l sănătos • Îmi pare rău, Marie, dar doamna Rețeta lui Hering are toată aroma, fără bomba de grăsime-sodiu.
De Leslie J. Neilson Tribuna Salt Lake
Acesta este un articol arhivat care a fost publicat pe sltrib.com în 2012, iar informațiile din articol pot fi învechite. Acesta este furnizat numai în scopuri personale de cercetare și nu poate fi retipărit.
Magazinele alimentare sunt ambalate cu produse care pot oferi confort, dar conțin ingrediente care nu sunt sănătoase. Astăzi, evidențiem Chicken Pot Pie de Marie Callender.
Când eram mică, îmi amintesc că mergeam la Marie Callender cu mama mea. Aș comanda întotdeauna pulbere de scoică din New England împreună cu pâine de porumb, fără să mă gândesc niciodată să comand Heartland Chicken Pot Pie De-a lungul timpului, cu ajutorul ConAgra Foods, Marie Callender's a început o linie de alimente congelate, oferind tot felul de mese de gătit și mâncat, inclusiv plăcinte cu oală de pui.
Mariecallendersmeals.com spune: „Marie Callender este mai mult decât un brand. Este o filozofie, născută din experiențele din viața reală ale Marie Callender.… Marie a învățat bucuria venită din împărtășirea unei mese bune făcute din ingrediente sănătoase și și-a dat seama că ceva la fel de simplu ca și așezarea la cină ar putea întări țesătura familiei și a prieteniei. "
Din păcate, aceste ingrediente sănătoase devin altceva în această versiune convenabilă. Această plăcintă cu oală de pui poate avea „carne de pui cu carne albă, morcovi, țelină și mazăre” împreună cu o crustă fulgioasă, dar plăcinta de 10 uncii este, de asemenea, o bombă cu grăsime-sodiu. (Mă înfiorez să mă gândesc la dimensiunea de 16,5 uncii oferită.)
O pătrime din caloriile din întreaga zi este cheltuită pe această plăcintă de 10 uncii. Grăsimea totală recomandată consumată într-o zi pentru o persoană medie este de 65 de grame și acest produs are 38 g ? din care 14 g sunt grăsimi saturate. (Se sugerează că aveți până la 20 de grame pe zi.) Consumatorii conștienți de tensiunea arterială ar trebui, de asemenea, să aveți grijă: această plăcintă în oală conține aproape jumătate din sodiu pe care ar trebui să o consume o persoană obișnuită într-o zi (1.000 mg dintr-o cantitate recomandată mai mică de 2.400 mg).
Și acesta este doar începutul. Alte ingrediente teribile includ extract de drojdie autolizat (care conține glutamat monsodic), ulei de soia hidrogenat (citiți: grăsimi trans) și, un ingredient pe care nu îl cunoșteam: „ulei de soia intereserificat”.
În 2006, când Administrația pentru Alimente și Medicamente a solicitat listarea pe etichete a grăsimilor trans nesănătoase, companiile au început să le înlocuiască cu un alt ulei modificat chimic care acționa ca grăsimile trans ? ulei interesat. De atunci, studiile au arătat că acest tip de ulei scade HDL bun și crește nivelul colesterolului LDL rău ? la fel ca grăsimile trans. Cel mai bun sfat? Evitați-l și alte produse care conțin „conținut ridicat de acid stearic” sau „bogat în stearat”.