Făină de grâu - cât de sănătoasă este
De Bhavyajyoti Chilukoti Actualizat: vineri, 21 iulie 2017 8:33
Ifsha Qureshi aruncă lumină asupra nutrienților pe care trebuie să îi aibă făina de grâu. O mănânci pe cea potrivită? Faceți clic pentru a afla.
Nu mă înșel dacă spun că indienii urmează o dietă bogată în carbohidrați. Dintre toate alimentele majore bogate în carbohidrați, făina de grâu a fost un element esențial pentru majoritatea bucătăriilor de la vârste din țara noastră. Chiar de la parathas punjabi în nord la vella dosai în sud, făina de grâu este o parte integrantă a dietei fiecărui indian. Făina de grâu este considerată un aliment sănătos. Cu toate acestea, maida, care este făină rafinată, este considerată nesănătoasă. Iată mai multe despre făina de grâu integral vs. făină rafinată (gehun ka atta vs. maida). Dar v-ați întrebat vreodată cât de sănătoasă este făina pe care o mâncați zilnic? Este mâncare sănătoasă? Pentru a răspunde la aceste întrebări trebuie să știm despre procesul de măcinare la care sunt supuse boabele de grâu. Ifsha Qureshi, nutriționist, Mumbai răspunde la următoarea întrebare. & nbsp Citiți și - Aveți zilnic coacăze negre pentru a vă controla diabetul: câteva moduri interesante de a-l adăuga în dieta dvs.
Din punct de vedere comercial, boabele de grâu sunt sparte folosind role și site metalice pentru a obține făină de calitate fină. Această făină fină este privată de toți nutrienții, deoarece straturile bogate în nutrienți ale cerealelor, tărâțelor și germenilor sunt îndepărtate în timpul procesului de măcinare comercială. & nbsp Citește și - Stafide negre: Doar o mână în fiecare zi îl va ține pe doctor departe de iarnă