Făină cu cereale multiple (Multigrain Atta) Dacă ar trebui să faceți comutatorul NDTV Food
În primul rând, făinurile cu cereale multiple nu pot afecta niciodată corpul decât dacă sunteți alergic la oricare dintre făina inclusă în amestec.
sparshita saxena | Actualizat: 04 mai 2018 14:45 IST
- Bucătăria indiană, ca majoritatea celorlalte, se bazează foarte mult pe utilizarea făinurilor
- Făina de grâu s-a bucurat de multă atenție pe farfuria indiană
- Alte boabe și mei se bucură, de asemenea, de lumina reflectoarelor în aceste zile
Abia acum pasionații de alimente își îndreaptă atenția asupra varietății minunate de cereale și mei, experimentând cu ele ca niciodată. Conceptul de făină multicereală a evoluat astfel. Bajra, jowar, makka și alte făină au existat de mult în repertoriul culinar din India, dar astăzi cererea pentru aceste făini își asumă statutul Pan-India. Pe măsură ce tot mai mulți oameni devin conștienți de importanța includerii diferitelor cereale în dieta lor obișnuită, cultul utilizării opțiunilor alternative de făină sau chiar un amestec de făini diferite devine popular.
Făina de amarant este o opțiune bună
Făinurile cu cereale multiple sunt descrise ca un amestec de două până la trei sau mai multe făină. Experții și nutriționiștii încurajează oamenii să le încerce din când în când pentru a oferi o varietate sistemului, a-l reseta și a-l furniza cu bunătatea mai multor cereale. Cu toate acestea, rămâne întrebarea dacă făinurile cu mai multe cereale ar trebui folosite pentru o perioadă mai lungă de timp sau dacă ar trebui să vă tachinați puțin gustul cu el și apoi să reveniți la a fi un loialist al făinii bune de grâu?
În primul rând, făinurile cu mai multe cereale nu pot afecta efectiv corpul decât dacă sunteți alergic la oricare dintre făina inclusă în amestec. De fapt, consumul lor oferă un sistem digestiv un impuls. Când am luat legătura cu experți, un amestec de opinii au zburat de ambele părți. Potrivit Dr. Rupali Datta, Nutriționist consultant, Delhi, „Deși făinurile multi-cereale sunt întotdeauna o opțiune dietetică excelentă și o abatere adecvată de monotonia făinii de grâu, nu ar trebui să devină o parte permanentă a dietei. Nu are cu adevărat dezavantaje. în opinia mea, dar dieta dvs. nu trebuie să devină niciodată permanentă. Trebuie să continuați să o modificați și să vă jucați cu el pentru a vă menține sistemul neted și deschis la schimbări. Vă sugerez că după ce v-ați petrecut timpul cu opțiunea multi-grain, încercați făină izolat. Este interesant pentru gust și excelent pentru digestie. "